Сільське господарство

Сільське господарство, одна з найважливіших галузей матеріального виробництва: обробіток з.-х.(сільськогосподарський) культур і розведення з.-х.(сільськогосподарський) тварин для здобуття землеробської і тваринницької продукції. С. х. включає також різні види первинної переробки рослинних і тваринних продуктів (якщо вони не виділилися в самостійні галузі промисловості). У ряді країн до С. х. відносять лісове господарство .

  С. х. створює продукти харчування для населення, сировина для багатьох галузей промисловості (харчовою, комбікормовою, текстильною, фармацевтичною, парфюмерною і ін.), відтворює живу тяглову силу ( коняр, оленярство і т. п.); включає галузі землеробства ( рільництво, овочівництво, плодівництво, виноградарство і ін.) і тваринництва ( скотарство, свинарство, вівчарство, птахівництво і ін.), правильне поєднання яких забезпечує раціональне використання матеріальних і трудових ресурсів.

  Головний засіб виробництва в С. х. — земля, особливості якої викликають специфічні форми концентрації і спеціалізації з.-х.(сільськогосподарський) виробництва, обумовлюють необхідність вживання науково обгрунтованих систем землеробства для підвищення родючості грунту . Як засоби виробництва в С. х. застосовуються живі організми — рослини і тварини, унаслідок чого в розвитку галузі переплітається дія економічних і біологічних законів, період виробництва не збігається з робочим періодом, сезонно використовуються засоби виробництва і праця (див. Сезонність виробництва ) . З.-х. виробництво просторово розосереджене, ведеться на великих площах, тому в нім застосовуються головним чином мобільні з.-х.(сільськогосподарський) агрегати. Понад 20% валової продукції С. х. (насіння, корма, приплід тварин) використовується в подальшому виробничому циклі як засоби виробництва, що обумовлює специфіку формування виробничих фондів С. х. і нижчу, ніж в промисловості міра товарності.

  В С. х. світу зайнято 1851 млн. чіл. (51% населення земної кулі). Площа з.-х.(сільськогосподарський) угідь 4480 млн. га (33,4% суш), у тому числі ріллі і багатолітніх насаджень 1457 млн. га, сінокосів і пасовищ 3005 млн. га (1973). На 1 січня 1974 в світі було 1151 млн. голів великої рогатої худоби, 651 млн. свиней, 1430 млн. овець і кіз. Світове виробництво основних з.-х.(сільськогосподарський) продуктів (1973, млн. т ) : зерно 1368, бавовна-волокно 13, картопля 2920, м'ясо 108, молоко 415, яйця 22,5, шерсть 2,6.

  С. х. — один з найбільш ранніх видів господарської діяльності людини. Його зародження відноситься до кінця кам'яного століття (неоліту), коли людина почала обробляти грунт простими знаряддями і одомашнювати деяких тварин для задоволення господарських і інших потреб. Впродовж століть відповідно до специфічних умов мінялися і удосконалювалися системи землеробства, культивувалися корисні ознаки тварин, створювалися їх багаточисельні породи (див. Зоотехнія ) .

  В докапіталістичних суспільних формаціях С. х. було малоінтенсивним, нізкопродуктівним, мало натуральний характер. Панщинні господарства поміщиків і натуральні селянські господарства у феодальному суспільстві забезпечували в кращому разі просте відтворення; С. х. поєднувалося з домашньою переробкою продукції. З впровадженням капіталізму в С. х. (у Нідерландах в кінці 16 ст, у Великобританії в середині 17 ст, у Франції в кінці 18 ст, в Германії і низці інших європейських країн в середині 19 ст) і розвитком капіталістичного товарного виробництва на основі суспільного розподіли праці С. х. стає галуззю народного господарства — джерелом продовольства для швидко зростаючого міського населення і сировини для багатьох галузей промисловості. Розвиток капіталізму в С. х. низки країн Європи (в першу чергу Німеччині) відбувалося повільно, шляхом перетворення феодала на капіталістичного підприємця (юнкери). Інакше складалися капіталістичні стосунки в С. х. США. Вільний захват земель в період колонізації (19 ст) сприяв швидкому зростанню фермерських господарств, розвитку яких не перешкоджали докапіталістичні форми експлуатації. Відповідно до цих особливостей В. І. Ленін виділив двох типів розвитку капіталізму в С. х. — прусський і американський. У Росії (див. «Розвиток капіталізму в Росії» ) , де капіталізм в С. х. розвивався по прусській дорозі, початок капіталістичної формації поклала селянська реформа 1861, що відмінила кріпацтво . Проте крепостнічеськие пережитки, що гальмували розвиток С. х., зберігалися до Жовтневої революції 1917 (див. Аграрне питання ) .

  Сільське господарство дореволюційної Росії. С. х. до 1917 відрізнялося роздробленістю, низькою продуктивністю, відсталою організацією виробництва. Всі енергетичні потужності складали 23,9 млн. л. с., з них механічні — лише 0,2 млн. л. с. (менше 1%). Енергоозброєність селянських господарств (1913—17) не перевищувала 0,5 л. с. з розрахунку на одного працівника енергозабезпеченість — 20 л. с. (на 100 га посівів). У 1913 в С. х. був спожитий лише 1 млн. квт ч електроенергії (головним чином в поміщицьких господарствах). Мінеральних добрив (переважно імпортних) вносили (1913) не більше 1,5 кг на гектар посіву (лише у поміщицьких і куркульських господарствах). Тракторної промисловості не було, виробництвом з.-х.(сільськогосподарський) машин займалися дрібні кустарні і напівкустарні майстерні, деяка кількість з.-х.(сільськогосподарський) техніка купувалося за кордоном. Землю, як правило, обробляли примітивними знаряддями (в основному сохами, дерев'яними боронами, кінними плугами), хліби прибирали переважно ручним способом, обмолочували ціпами. Не дивлячись на величезні земельні простори, багатомільйонні маси селян страждали від малоземелля і безземелля: у 1913 152,5 млн. га (або 42% всій земельній площі) знаходилося у руках поміщиків, питомого відомства і монастирів; 214,7 млн. га (58%) — у селян, з них понад 80 млн. га (близько 37%) належало кулакам і близько 135 млн. га — біднякам і середнякам. Налічувалося близько 20 млн. селянських господарств (дворів), з яких бідняцькі складали 65%, середняцькі — 20%, куркульські, — 15%. Майже 30% селянських господарств не мали робочої худоби, 34% — інвентаря, 15% — посівів. Велику частину посівних площ країни (понад 88%) займали зернові і зернобобові культури. Поміщицькі і куркульські господарства виробляли 50% зерен і давали близько 75% всього товарного хліба (товарність їх господарств була 47%); бідняки і середняки, що виробляли теж 50% зерен, мали низьку товарність господарств (14,7%). Врожайність зернових в середньому за 1909—13 складала близько 7 ц з 1 га ; середньорічний удій молока від однієї корови не перевищував 1000 кг С. х. потребувало глибоких соціально-економічних змінах.

  Аграрне питання в Росії було вирішене Великою Жовтневою соціалістичною революцією, що здійснила націоналізацію землі і що створила умови для соціалістичного перетворення сільського господарства .

  Сільське господарство СРСР. С. х. у Радянському Союзі — крупна, технічно оснащена галузь народного господарства; займає 2-е (після промисловості) місце у валовому суспільному продукті, створює близько 30% національного доходу, на 75% формує фонд суспільного вжитку. У С. х. працює 25% населення; є два виробничі сектори — державний ( радгоспи, племінні і кінні заводи, птахофабрики, учбово-дослідні і експериментальні господарства і т. д.) і кооперативний ( колгоспи, міжколгоспні підприємства, міжколгоспні об'єднання ) . Деякі сільськогосподарські продукти (картопля, овочі, продукція тваринництва) виробляються також в підсобних господарствах робітників, службовців і колгоспників, в основному для особистого вжитку. На кінець 1974 було 17,7 тис. радгоспів і 30 тис. колгоспів, які були основними виробниками з.-х.(сільськогосподарський) продукції ( див. таблиці. 1 ) і забезпечували державні закупівлі зерна, бавовни-сирцю, цукрового буряка, соняшнику на 100%, картоплі — на 82%, овочів — на 94%, худоби і птиці — на 87%, молока — на 95%, яєць — на 93%, шерсть — на 84%. У користуванні з.-х.(сільськогосподарський) підприємств і господарств на 1 листопада 1974 знаходилося 551,5 млн. га з.-х.(сільськогосподарський) угідь, у тому числі 225,3 млн. га ріллі, 38,3 млн. га сінокосів, 281,8 млн. га пасовищ.

Таблиця. 1. — Питома вага виробництва основних сільськогосподарських продуктів в СРСР колгоспами, радгоспами і іншими державними господарствами в загальному виробництві, в %

  В 1974 посівних площі (216,5 млн. га ) розподілялися: 127,2 млн. га зернові культури, 14,7 млн. га технічні культури, 10,2 млн. га картопля і овощебахчевиє, 64,4 млн. га кормові культури . На 1 січня 1975 у всіх категоріях господарств було великої рогатої худоби 109,1 млн. голів (в т.ч. 41,9 млн. корів), свиней 72,3 млн., овець і кіз 151,2 млн. СРСР займає 1-е місце в світі по виробництву пшениці, іржі, ячменю, цукрового буряка, картоплі, соняшнику, бавовни-волокна, льоноволокна, молоха, масла тварини; 2-і — за загальним обсягом виробництва з.-х.(сільськогосподарський) продукції, виробництву рослинної олії (після США), шерсті (після Австралії), поголів'ю свиней (після КНР(Китайська Народна Республіка)); 3-і — по поголів'ю великої рогатої худоби (після Індії і США), збору зерна (після США і КНР(Китайська Народна Республіка)). Радянський Союз — крупний експортер і імпортер з.-х.(сільськогосподарський) продуктів: експортує зерно, бавовну, масло (рослинне і тваринне), шерсть, чай і др.; імпортує овочі і фрукти в свіжому і переробленому вигляді, цукор, яйця, м'ясні продукти і ін.

  Розвиток сільського господарства СРСР. С. х. СРСР розвивалося в складних історичних і економічних умовах. Ліквідація на підставі Декрету про землю в 1917 поміщицького землеволодіння, наділ землею безземельних і малоземельних селян не усунули причин малої продуктивності їх господарств. Що постраждало від 1-ої світової війни 1914—18 і Громадянської війни 1918—20, С. х. знаходилося в стані розрухи і занедбаності. Нізкотоварниє одноосібні господарства, засновані на примітивній техніці, не дивлячись на економічні заходи (див. Продподаток, Нова економічна політика ) , не могли забезпечити зростання державних заготовок хліба, 15-й з'їзд партії (грудень 1927) прийняв рішення про всемірне розгортання колективізації сільського господарства . Відповідно до кооперативним планом В. І. Леніна партія і Радянський уряд керували процесом переходу сов.(радянський) села до крупного соціалістичного виробництва, який був здійснений в 30-х рр.

  В 1940 було 236,9 тис. колгоспів, 4,2 тис. радгоспів, 7100 машинно-тракторних станцій . Валова продукція С. х. виросла порівняно з 1913 на 41%; основні виробничі фонди з.-х.(сільськогосподарський) підприємств збільшилися за 1928—40 більш ніж в 10 разів; значно підвищилися врожайність і валові збори з.-х.(сільськогосподарський) культур, продуктивність тварин.

  В період Великої Вітчизняної війни 1941—45 німецько-фашистських військ нанесли С. х. збиток, млрд. крб., що обчислювався сотнями На тимчасово окупованій території було зруйновано 98 тис. колгоспів, 2890 МТС(машинно-тракторна станція), 1876 радгоспів, винищено 17 млн. голів великої рогатої худоби, 20 млн. свиней, 27 млн. овець і т. д. З.-х. виробництво різко скоротилося.

  В післявоєнний період почалося оновлення і зміцнення матеріально-технічної бази колгоспів і радгоспів. Відновлювалися зруйновані і будувалися нові тракторні заводи, які за 1945—1950 дали 536 тис. тракторів (у перерахунку на 15-сильних); сільськогосподарське машинобудування поставило МТС(машинно-тракторна станція) і радгоспам 93 тис. комбайнів, понад 250 тис. тракторних сівалок, сотні тисяч інших з.-х.(сільськогосподарський) машин і знарядь. До 1950 збиток, нанесений С. х. ворогом, був в основному ліквідований. Проте ряд проблем, в тому числі зернова, залишався невирішеним. Посівні площі під зерновими не досягли довоєнного рівня, середня врожайність зернових не перевищувала 9 ц з 1 га. Вересневий пленум ЦК КПРС (1953) прийняв заходи по поліпшенню планерування з.-х.(сільськогосподарський) виробництва, підвищенню ролі науки в розвитку С. х. і ін. Лютнево-березневий пленум ЦК КПРС (1954) постановив збільшити виробництво зерна і інший з.-х.(сільськогосподарський) продукції за рахунок освоєння цілинних і покладів земель, що з'явилося одним з найважливіших етапів боротьби за підйом С. х. Вже через три роки в районах освоєння цілини було зорано більше 32 млн. га. Валові збори зерна по країні зросли за 1953—56 з 82,5 до 125 млн. т, заготовки зерна — з 31 до 54 млн. т. Зміцнення зернового господарства, деяке поліпшення економічної роботи дали позитивні результати, проте С. х. як і раніше не задовольняло потреб держави у ряді найважливіших видів з.-х.(сільськогосподарський) продукції.

Таблиця. 2. — Виробництво сільськогосподарської продукції в СРСР у всіх категоріях господарств

Таблиці. 3. — Державні закупівлі основних продуктів сільського господарства в СРСР у всіх категоріях господарств