Система землеробства, комплекс взаємозв'язаних технологічних (агротехнічних), меліоративних і організаційних заходів щодо використання землі, відновлення і підвищення родючості грунту . В колгоспах і радгоспах С. з. включає ряд взаємозв'язаних елементів: організацію земельної території і сівозмін, систему обробки грунту, систему добрив, заходи щодо боротьби з бур'янами, хворобами і шкідниками з.-х.(сільськогосподарський) культур, насінництво, заходи щодо захисту грунту від водної і вітрової ерозії; у окремих районах — зрошування, осушення, хімічну меліорацію (вапнування, гіпсування і ін.) створення полезахисних лісонасаджень.
Історична довідка. С. з. складалися і змінювалися під впливом суспільного способу виробництва, залежно від розвитку землеробської техніки і агрономічної науки, а також від природних умов. Розвиток С. з. відображає різні фази інтенсифікації землеробства . По мірі інтенсивності можна виділити 4 групи С. з.: примітивні, екстенсивні, перехідні від екстенсивних до інтенсивних, інтенсивні.
Примітивні С. з., характерні для раннього періоду розвитку землеробства (використання лише природної родючості грунту): вогнева для підсічки і лесопольная — в лісових районах, поклад і перелогова — в степових. При вогневій для підсічки С. з. ліс спалювали або вирубували і на палах, що утворилися, або лядах протягом 2—3 років сіяли з.-х.(сільськогосподарський) культури (зернові, льон). Землі, що вийшли з-під лісу, в перші роки забезпечували досить високі урожаї; потім грунт втрачав родючість, і землероб вимушений був розчищати нову ділянку. З виникненням приватної власності на землю, у міру скорочення вільних земель зростала необхідність повертатися до старих ділянок. Вогнева для Підсічки С. з. поступово була замінена лесопольной, при якій залишений землеробом і заросла лісом ділянка знов перетворювалася на ріллю і використовувався під посіви. При покладі С. з. ділянки цілини розчинялися під коштовні зернові хліби (інколи сіяли олійний льон або баштанні культури). Повторний обробіток зернових призводило до зниження їх урожаю. Тому використану під посів (протягом 6—10 років) землю залишали під поклад і освоювали нові ділянки цілини. З часом в умовах недоліку вільних цілинних земель поклад С. з. поступово замінювалася перелоговою, при якій поле (переліг), що виорало, засмічене, залишали без обробки на 8—15 років для відновлення родючості грунту. Потім переліг знову відкривали під посів зернових хлібів. З розвитком перелогової системи пов'язана поява чистого пари як елементу паровий С. з. Перелогова С. з. існувала в Європі до 15—16 вв.(століття), а в південних і південно-східних районах Росії в умовах крупного поміщицького землеволодіння зберігалася до кінця 19 ст
Екстенсивні С. з. Відсутність вільних земель, обмеженість селянських земельних наділів, зростаючий попит на товарне зерно заставляли все частіше відкривати перелоги. Коли тривалість перелогу скоротилася до року, примітивні С. з. змінилися паровою зерновою з 3-польним сівозміною і багатопільно-трав'яною (у районах з розвиненим тваринництвом) С. з. Земля використовувалася кращим, людина стала регулювати родючість грунту обробкою пари, посівом багатолітніх трав і т. п. Екстенсивні С. з. переважали в епоху феодалізму.
Перехідні С. з. У міру проникнення капіталізму в з.-х.(сільськогосподарський) виробництво виникали і розвивалися досконаліші С. з. Парова зернова С. з. перетворювалася на покращувану зернову (введенням в парові для зерна сівозміни багатолітніх трав або просапних культур). Застосовували більше органічних добрив, краще обробляли грунт. Пахотоспособниє землі стали використовуватися продуктивно. Різновидом покращуваною зерновою С. з. є сидеральная система, характерна ознака якої — посів в паровому полі рослин на зелене добриво (див. Сидерація ) . Поєднання польової сівозміни покращуваною зерновою С. з. і кормового (лугового), характерного для багатопільно-трав'яної системи, послужило основою травопольной С. з., розробленим Ст Р. Вільямсом . В сучасних умовах застосовуються окремі елементи цієї системи (наприклад, травопольниє сівозміни).
Інтенсивні С. з. З середини 18 ст в країнах Західної Європи виникла плодозмінна С. з., при якій чисте зернове господарство поступилося місцем з.-х.(сільськогосподарський) виробництву з розвиненим тваринництвом і обробітком технічних і кормових культур. Родючість грунту підтримувалася і покращувалася чергуванням культур (зернових, бобах і просапних), внесенням підвищених доз добрив, особливо мінеральних, і ретельною обробкою грунту. Плодозмінна С. з. зайняла пануюче положення спочатку у Великобританії і Франції (18 ст), потім в Германії (19 ст). Велика заслуга в її поширенні належить А. Юнгу (Великобританія), О. де Серру (Франція), І, Шубарту і А. Тееру (Німеччина). У Росії плодозмінну С. з. пропагували в кінці 18 ст (І. М. Комов) і в 19 ст (М. Р. Павлов, А. В. Советов і ін.). Проте її застосовували лише в окремих поміщицьких господарствах, що вирощували цукровий буряк і картоплю для заводських цілей.
Подальший розвиток торгівельного землеробства, його спеціалізація в умовах капіталізму сприяли формуванню інтенсивніших С. з., при яких всю пахотоспособную землю займали товарними культурами. З'являється просапна (промислово-заводська) С. з., заснована на вживанні добрив, зрошування і науково обгрунтованої агротехніки. У дореволюційній Росії ця С. з. мала обмежене поширення і в окремих районах переходила В т. н. вольну С. з., що не мала сталого порядку у використанні землі. Вибір з.-х.(сільськогосподарський) культур для обробітку був підпорядкований вимогам ринку і гонитві за прибутком. На цій стадії розвитку землеробства особливо різко виявилися протиріччя капіталістичного способу виробництва: залежність структури посівних площ від вагання ринкових цін, протиріччя використання монокультури законам землеробства і ін., що перешкоджають відновленню і підвищенню родючості грунту.
Сучасні С. з. у СРСР. Залежно від природно-економічних умов і планових завдань держави з продажу з.-х.(сільськогосподарський) продукції, що визначають спеціалізацію виробництва в сільському господарстві, в колгоспах і радгоспах застосовуються різні С. з. У степовій і лісостеповій частині Північного Казахстану і Сибіру збереглася парова зернова С. з. Для боротьби з ерозією грунту . Всесоюзний науково-дослідний інститут зернового господарства розробив грунтозахисну парову зернову С. з., включаючу грунтозахисну обробку грунту, смугові посіви, снігозатримання, систему добрива і т. д. У багатьох районах СРСР, особливо в льноводчеських районах Нечорноземної зони РРФСР, склалася покращувана зернова С. з. із застосуванням травосіяння . В степовій зоні України, в посушливих районах Північного Кавказу і Центральночорноземної області, в середньому і Нижньому Поволжье, частково в Західному Сибіру і Північному Казахстані використовується покращувана зернова С. з. з просапними культурами (цукровий буряк, соняшник, кукурудза і ін.), але без травосіяння. Підвищення культури землеробства тут досягається поліпшенням обробки грунту і вживанням добрив в підвищених дозах; важливий елемент цій С. з. — полезахисне лісорозведення, яке ослабляє згубну дію засухи і суховіїв, захищає грунт від ерозії. У районах Нечорноземної зони, в лісостеповій смузі і на зрошуваних землях півдня поширена плодозмінна С. з., яку можна назвати трав'яно-просапною, т. до. в сівозмінах обробляються зернові, просапні культури і бобові трави (без чистої пари). Важливими засобами підвищення родючості грунту тут є правильні сівозміни, внесення добрив; у північно-західних районах надлишкового зволоження — осушення, в посушливих — зрошування земель, заходи щодо захисту грунту від водної ерозії. Просапну (промислово-заводську) С. з. застосовують в господарствах, що вирощують технічні і кормові просапні культури, а також в спеціалізованих картопляних для овоча колгоспах і радгоспах. При цій системі просапні культури займають велику частину ріллі і висіваються в сівозмінах підряд 2 роки і більш (просапні, трав'яно-просапні і просапні для зерна сівозміни). Тут немає чистої пари, частина ріллі використовується 2—3 рази в рік для повторних посівів. Таке інтенсивне використання землі вимагає особливих способів відновлення і підвищення родючості грунту: внесення збільшених доз добрив, посівів сидератов, зрошування або осушення земель з пристроєм дренажної мережі і вживання інших заходів, що оберігають грунт від вторинного засолення і іригаційній ерозії. Концентрація і спеціалізація з.-х.(сільськогосподарський) виробництва викликають розвиток нових С. з. аграрно-промислового типа.
С. з. за кордоном. В розвинених капіталістичних країнах Європи і Америки, за винятком деяких районів (пшенична зона США і Канади), застосовують інтенсивні С. з. Плодозмінна С. з., що панувала до середини 20 ст, поступилася місцем спеціалізованим системам: інтенсивною зерновою без пари, з високою механізацією і хімізацією зернового виробництва; С. з. з кормовими сівозмінами (вирощування багатолітніх трав, кукурудзи, зернофуражних культур); промислово-заводський (з бавовняно-люцерновими і ін. сівозмінами) і ін. У пшеничних зонах США і Канади застосовують зернопаровую екстенсивну С. з. У малонаселених районах Австралії поширена багатопільно-трав'яна і поклад С. з. У країнах Азії і Африки, що розвиваються, поряд з високоінтенсивними використовують примітивні С. з.
Літ.: Ермолов А. С., Організація польового господарства. Системи землеробства і сівозміни, 5 видавництво, СП(Збори постанов) Би, 1914; Рад А. Ст, Ізбр. соч.(вигадування), М., 1950; Прянішников Д. Н., Ізбр. соч.(вигадування), т. 3, М., 1963; Крохальов Ф. С., Про системи землеробства, М., 1960; Землеробство, під ред. С. А. Воробйова, М., 1972; Рюбензам Е., Рауе До., Землеробство, пер.(переведення) з йому.(німецький), 1969; Світове сільське господарство, М., 1966; Синягин І. І., Тропічне землеробство, М., 1968.
