1) одна з основних галузей сільського господарства, що займається головним чином обробітком культурних рослин для виробництва рослинницької продукції. Забезпечує населення продуктами харчування, тваринництво — кормами, багато галузей промисловості (харчову, комбікормову, текстильну, фармацевтичну, парфюмерну і ін.) — сировиною рослинного походження. Тісно пов'язано з тваринництвом . Р. включає: рільництво,овочівництво,плодівництво,виноградарство,луківник,лісівництво, квітникарство . Про динаміку і структуру посівних площ сільськогосподарських культур в СРСР і за кордоном, валовій продукції Р., виробництві зерна див.(дивися) Землеробство,Зернове господарство .
2) Наука про культурні рослини і методи їх вирощування з метою здобуття високих урожаїв найкращої якості з найменшими витратами праці і засобів (приватне землеробство). Р. як учбову дисципліну ототожнюють з рільництвом. Р. входить в комплекс агрономічних наук. Тісно пов'язано з грунтознавством, загальним землеробством, селекцією рослин, з.-х.(сільськогосподарський) метеорологією фізіологією, біохімією, генетикою рослин, з.-х.(сільськогосподарський) мікробіологією, агрофізикою, агрохімією.
Основний об'єкт дослідження Р. — з.-х.(сільськогосподарський) рослина (вигляд, різновид, сорт, гібрид), його біологія, вимоги до довкілля — агроекологічних умов. В світі обробляється близько 1000 видів рослин (без лікарських і декоративних), до СРСР — близько 400 видів і близько 5000 сортів і гібридів. З біологічних особливостей окремих культур Р. вивчає: тривалість вегетаційного періоду з.-х.(сільськогосподарський) рослин; ритми зростання і розвитку; послідовні фази вегетації і морфогенезу; динаміку розвитку кореневої системи і асиміляційної поверхні, накопичення сухої речовини, формування господарсько-корисних органів і частин рослини; обмін речовин; водний і харчовий режими; зимостійкість, морозостійкість, посухостійкість, солестійкість і ін. При вивченні екологічних особливостей з.-х.(сільськогосподарський) культур Р. визначає взаємини між з.-х.(сільськогосподарський) рослинами і умовами зовнішнього середовища шляхом оцінки кліматичних і грунтових чинників з.-х.(сільськогосподарський) району. Аналіз біологічних і екологічних особливостей оброблюваних культур, грунтово-кліматичних і виробничих умов з.-х.(сільськогосподарський) районів необхідний для районування видів, сортів і гібридів з.-х.(сільськогосподарський) рослин, яке грунтується на даних Державної комісії з сортоїспитанію з.-х.(сільськогосподарський) культур і результатах виробничих випробувань, а також для розробки раціональної технології обробітку рослин. Технологія обробітку з.-х.(сільськогосподарський) культур включає наступні основні прийоми: підбір сорту (гібридів), що володіє в місцевих грунтово-кліматичних умовах найбільш коштовними біологічними і господарськими властивостями; вибір найкращих попередників в сівозміні; системи обробки грунту і вживання добрив; підготовку насіння до посіву; посів (терміни, норма висіву, глибина закладення насіння, спосіб посіву); догляд за посівами (обробка грунту, підгодівля, знищення засміченої рослинності, захист рослин від шкідників і хвороб); збирання врожаю. Раціональна технологія обробітку з.-х.(сільськогосподарський) культур повинна відповідати грунтово-кліматичним умовам зони, з.-х.(сільськогосподарський) району, господарства, севооборотного поля; біологічним особливостям оброблюваної культури, різновиду, сорту; виробничим (господарським) ресурсам колгоспу або радгоспу. У дослідженнях по Р. використовують польовий, вегетаційний і лабораторний методи.
Основні завдання Р.: розробка і вдосконалення технології обробітку сортів інтенсивного типа (здатних найбільш продуктивно використовувати родючість грунту, чуйних на високі дози добрив і зрошування, стійких до вилягання, шкідників і хвороб, пристосованих до механізованого обробітку, таких, що володіють високою якістю продукції); роботи по дослідженню стійкості рослин до засухи, низьких і високих температур, засолення грунту; розробка і впровадження інтегрованих систем захисту рослин від хвороб і шкідників; створення найбільш ефективних форм добрив; меліорація земель; подальше вивчення фізіолого-біохімічніх і генетичних основ імунітету; вдосконалення методів програмування високих урожаїв; розробка високомеханізованих способів обробітку з.-х.(сільськогосподарський) культур.
Історія рослинництва тісно пов'язана з розвитком природознавства, землеробства і агрономії . Зачатками Р. як науки можна, мабуть прочитати перші записи по веденню сільського господарства. У Древньому Римі до робіт такого роду слід віднести «Землеробство» Катону Старшого (234—149 до н.е.(наша ера)), 3 книги «Про сільське господарство» Варрона (116—27 до н.е.(наша ера)), «Природну історію в 37 книгах» Плінія Старшого (23—79 н.е.(наша ера)), 12 книг «Про сільське господарство» Колумели (1 ст). У цих працях вперше підкреслювалася необхідність диференціації агротехнічних прийомів залежно від природних умов і особливостей рослини. В середні віки (у епоху феодалізму) повсюдно спостерігався застій в розвитку природних і з.-х.(сільськогосподарський) наук. З виникненням капіталізму, у зв'язку з швидкорослими потребами міського населення в продуктах харчування, промисловості в з.-х.(сільськогосподарський) сировина, створилися сприятливі умови для розвитку природознавства і на його основі з.-х.(сільськогосподарський) наук, у тому числі і Р. Большоє значення для наукових основ Р. мали роботи швейцарського ботаніка Ж. Сенебье, французького ученого Ж. Буссенго, німецького хіміка Ю. Лібіха, німецького агрохіміка Г. Гельрігеля і ін., що розробили теоретичні основи живлення рослин. В області селекції важливу роль зіграли праці основоположника генетики чеського дослідника природи Р. Менделя, сім'ї французьких селекціонерів Вільморен, американського селекціонера-дарвініста Л. Бербанка.
В Росії розвиток науковий Р. пов'язано з іменами М. Ст Ломоносова, І. М. Комова, А. Т. Болотова, А. Ст Советова, А. Н. Енгельгардта, Д. І. Менделєєва, І. А. Стебута, Ст Ст Докучаєва, П. А. Костичева і багатьох ін. учених. І. А. Стебут очолив першу кафедру Р. і був автором першого учбового курсу по Р. В сов.(радянський) час наукову роботу по Р. продовжував До. А. Тімірязев. Д. Н. Прянішников значно розширив наукове уявлення про проблеми Р. і вніс величезний вклад до вчення про живлення рослин і хімізації сільського господарства; його праці «Вчення про добрива» і «Приватне землеробство» неодноразово перевидавалися і зіграли велику роль в підготовці багатьох поколінь агрономів Росії і зарубіжних країн. Видатні роботи по інтродукції з.-х.(сільськогосподарський) рослин, створенню світової колекції культурних рослин належать Н. І. Вавілову.
Рослинництво в СРСР. Швидка інтенсифікація сільськогосподарського виробництва створила сприятливі умови для розвитку досліджень по Р. і впровадженню передовий агротехніки з.-х.(сільськогосподарський) культур. На основі наукових даних і досвіду передових господарств розроблені рекомендації по введенню і освоєнню сівозмін стосовно грунтово-кліматичних умов і оброблюваним культурам, встановлена міра ефективності добрив, обгрунтовані оптимальні дози, способи і терміни їх внесення під різні культури і сорти в основних грунтово-кліматичних зонах країни і дани рекомендації по їх використанню, упроваджені комплексні добрива з оптимальним поєднанням елементів живлення для різних з.-х.(сільськогосподарський) культур і сортів. Під керівництвом учених-селекціонерів П. П. Лукьяненко, Ст Н. Ремесло, Ст С. Пустовоїта, Ф. Р. Киріченко, В. Н. Мамонтової і ін. створені нові і покращувано багато сортів зернових культур. Виведені форми пшениці гібридного походження в результаті схрещування пшениці з пирієм (Н. Ст Цицин), і іржі з пшеницею (Ст Е. Пісарев). Отримані високолізіновиє гібриди кукурудзи (М. І. Хаджінов, Р. С. Галєєв, Би. П. Соколів) і сорту ячменю (П. Ф. Гаркавий), сорти односім'яного цукрового буряка і полігибріди цієї культури, стійкі до вілту сорти бавовника. Учені-картопляри упроваджують у виробництво прийоми агротехніки, що збільшують крохмалистість картоплі. Поширені високоврожайні сорти картоплі, створені А. Р. Лорхом, І. А. Веселовським, Н. І. Альсміком і ін. Селекціонери-овочівники вивели нові міжсортові гібриди огірків, лука, капусти. Створені сорти овочевих культур для Крайньої Півночі, пустель і напівпустель, для вирощування в парниках і теплицях. Використовуючи мічурінські методи селекції, садівники вивели багато коштовних сортів плодових, ягідних культур і винограду для різних природних зон СРСР. Успішно ведуться початі Н. І. Вавіловим дослідження імунітету рослин до захворювань і пошкодженням комахами (М. С. Дунін, П. М. Жуковський і ін.). Виведені сорти соняшнику, стійкі проти мілі і вовчка, картоплі — проти фітофтори і раки, льону-довгунця — проти іржі, і т.д. Поряд із створенням сортів з.-х.(сільськогосподарський) культур інтенсивного типа велику увагу приділяють розробці агротехнічних прийомів, сприяючих повнішій реалізації потенційних можливостей нових сортів і максимальному використанню родючості грунтів.
Наукові установи і друк. Проблеми Р. розробляють з.-х.(сільськогосподарський) наукові установи і вузи. Крім того, питання Р. вивчають багато інститутів АН(Академія наук) СРСР і союзних республік, науково-дослідні інститути міністерства харчової промисловості, Державного комітету лісового господарства, Державного комітету заготовок, міністерства охорони здоров'я СРСР, міністерства хімічної промисловості СРСР, міністерства меліорації і водного господарства. Оцінкою нових сортів з.-х.(сільськогосподарський) культур і розробкою окремих прийомів сортової агротехніки займаються сортовипробні ділянки. Найбільша в СРСР науково-дослідна установа по Р. — ВІР — Всесоюзний інститут рослинництва ним. Н. І. Вавілова (див. Рослинництва інститут ). Загальну координацію науково-методичною і дослідницькою роботи в області Р. здійснює ВАСХНІЛ(Всесоюзна академія сільськогосподарських наук імені Ст І. Леніна). Наукову роботу в області Р. ведуть також наукові суспільства (наприклад, ботанічне, грунтознавців, ентомологичеськоє, генетиків і селекціонерів ним. Н. І. Вавілова, охорона природи). У розвитку Р. велике значення має науково-технічна інформація, яку організовує Всесоюзний науково-дослідний інститут інформації і техніко-економічних досліджень по сільському господарству.
Наукові і практичні роботи по Р. публікуються в з.-х.(сільськогосподарський) журналах: «Землеробство» (з 1939), «Вісник сільськогосподарської науки» (з 1956), «Хімія в сільському господарстві» (з 1963), «Агрохімія» (з 1964), «Сільськогосподарська біологія» (з 1966), «Сільське господарство за кордоном» — серія «Рослинництво» (з 1955), «Міжнародний сільськогосподарський журнал» (з 1957) і багато що ін. Питання Р. освітлюють в наукових працях науково-дослідних інститутів, дослідних станцій, вузів. Учені-рослинники СРСР активно беруть участь в роботі багатьох міжнародних організацій і суспільств. СРСР полягає членом Європейської наукової асоціації по селекції рослин, Європейській федерації по луківникові, Міжнародного наукового суспільства по садівництву і овочівництву, Міжнародній асоціації по контролю за якістю насіння, Європейській і Середньоазіатській організації по захисту рослин. По багатьом питанням Р. проводяться симпозіуми, науково-методичні наради.
Рослинництво за кордоном. Найбільш крупне досягнення зарубіжного Р. — виведення карликових сортів ярової пшениці (Мексика, Індія, США, Пакистан) і рису (Японія), що володіють міцним коротким стеблом і крупним колосом (мітелкою), високоврожайних при зрошуванні і високих дозах мінеральних добрив. Приділяється велика увага теоретичним дослідженням формування високих і стійких урожаїв, зокрема проблемам підвищення фотосинтетичної продуктивності посівів. Розробляються генетичні методи виведення сортів, стійких до підвищеної кислотності грунтового розчину, засолення грунту, засухи (Канада). Вивчаються способи регуляції зростання, розвитку і плодообразованія в рослин за допомогою фізіологічно активних речовин (США, Великобританія, ФРН(Федеральна Республіка Німеччини), Японія і ін.); додаткового зрошування у зонах достатнього зволоження, багатоцільового використання дощувальних систем — для внесення добрив, засобів захисту рослин, зниження високої температури повітря (ГДР, ПНР(Польська Народна Республіка), ЧССР(Чехословацька Соціалістична Республіка), скандінавські країни, Франція); мінімальної обробки грунту і захисту грунту від ерозії; підвищення продуктивності природних і культурних пасовищ і ін. Провідні науково-дослідні установи по Р. за кордоном: центр агрономічних досліджень (Версаль, Франція); науково-дослідний інститут рослинництва (Оттава, Канада); науково-дослідний інститут рослинництва і насінництва (Брауншвейг-Фолькенроде, ФРН(Федеральна Республіка Німеччини)); національний науково-дослідний інститут сільського господарства (Токіо, Японія); інститут сільського господарства (Новини-сад, Югославія); науково-дослідний інститут виноградарства і виноробства (Пльовен, Болгарія), пшениці і соняшнику (Толбухин, Болгарія); науково-дослідний інститут землеробства і рослинництва (Мюнхеберг, ГДР(Німецька Демократична Республіка)) і ін. Наукові роботи по Р. публікуються в періодичних виданнях: «Journal of the Royal Agricultural Society of England» (L., з 1810), «Journal of Agricultural Science» (Camb., з 1905), «Crop Science» (Madison, з 1961) і багато ін.
Літ.: Тімірязев До. А., Землеробство і фізіологія рослин, Ізбр. соч.(вигадування), т. 1, М., 1957; Прянішников Д. Н., Приватне землеробство, 8 видавництво, М. — Л., 1931; Жуковський П. М., Культурні рослини і їх родичі, 3 видавництва, Л., 1971; Корнілов А. А., Біологічні основи високих урожаїв зернових культур, М., 1968; Рослинництво, 3 видавництва, М., 1971.
