Рибальство
 
а б в г д е ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ъ ы ь э ю я
 

Рибальство

Рибальство промислове, добувна галузь рибній промисловості, що використовує природні сировинні ресурси Світового океану, Морея, озер, річок, водосховищ: всілякі види риб (близько 90% улову), морські ссавці, молюски, ракоподібні, водну рослинність. Р. — одна з прадавніх форм господарської діяльності людей. Спочатку Р., як і інші ранні форми збирача готових дарів природи, мало вельми примітивний характер: збирали рибу, викинуту на берег прибоєм або що залишилася там після відливу, ловили її руками і т.д. Племен, яким Р. було б невідомо, історична етнографія не знає. У археологічних пам'ятниках розвиток Р. виразно просліджується вже з часу верхнього палеоліту (знахідки примітивних кістяних гачків, гарпунів і ін.), особливо характерний для часу мадленськой культури . Подальший розвиток Р. і його диференціація як особлива галузь господарської діяльності спостерігаються в археологічних культурах неоліту . В багатьох племен Р. ставало основним джерелом існування (наприклад, в деяких індіанських племен північного заходу Північної Америки). Проте Р. ніколи не бувало єдиною формою господарської діяльності; воно зазвичай поєднувалося із збирачем, полюванням, землеробством. В племен скотарств Р. не грало значної ролі. Форми і способи древнього Р., так само як і знаряддя, були вельми всілякі, будучи майже всіма відомими і понині способи непромислового рибного лову: запруди, мережі, корзини, вудки і т.д. З виникненням обміну і торгівлі у багатьох народів Р. поступово набуває форми промислу, а в новітній час воно набуло промислового характеру.

загрузка...

  В 1970—73 світовий улов склав 70 млн. т в рік. Основна частина загального улову доводиться на морське і океанічне Р. (у СРСР близько 90%). Морське і океанічне Р. ведеться головним чином в найбільш біологічно продуктивних водах континентального шельфу який, займаючи 7,6% площ Світового океану, дає близько 90% улову риби. Розвивається також пелагічне Р. у віддалених від берегів районах материкового схилу на глибинах до 1500 м-код і більш. До середини 20 ст більше 80% улову доводилося на північну зону Світового океану (до С. від 30° с. ш.(північна широта)). До середини 70-х рр. 60% улову доводилося на тропічні райони і Південну півкулю. Постійно збільшуються улови пелагічних риб, до 1973 вони дорівнювали приблизно 75% всіх морських уловів. Стимул-реакція швидкого зростання світового Р. — можливість здобуття тваринного білка швидше і дешевше, ніж в тваринництві. Основа матеріально-технічної бази Р. — рибопромишленний флот; береговою базою Р. служать рибні порти, підприємства, що виготовляють риболовецькі знаряддя, судоремонтні підприємства. У Р. провідне місце займає траловий лов . Висока продуктивність маневреність і хороші економічні показники — причина його вживання не лише в океанічних Р., але і у внутрішніх водоймищах. Освоюється техніка лову тралом на великих глибинах, що дозволяє збільшити площу існуючих районів тралового Р. Для лову гаманця — лову неводом рухливих пелагічних риб у відкритих районах океану — створені спеціальні судна ( сейнери і траулери-сейнери), підвісні і палубні неводовиборочниє і машини укладань, погружниє рибонасоси для вилівки риби з неводів гаманців на судно, прилади для виявлення скупчень риби і реєстрації глибини занурення ніжней підбори невода. Перспективне вживання невода гаманця для облову розріджених скупчень видів риби, що мешкають в океані за межами континентального шельфу. Лов дрифтера використовується головним чином при середній і малій концентрації зграй риби, що швидко пересувається. Підвищення ефективності лову дрифтера досягається в результаті вживання гідроакустичних приладів, комплексної механізації робочих процесів. Пелагічний і донний ярусний лов перспективний при розріджених концентраціях риби або в районах, де інші методи Р. з ряду причин не можуть застосовуватися. Ярусами виловлюються в основному найбільш коштовні види крупних риб (наприклад, тунцовиє, палтусові, лососеві).

  Для концентрації виловлюваних риб і підвищення ефективності традиційних знарядь лову служать методи дії на риб світлом, електричним струмом, хімічними препаратами. Наприклад, светоловом в 1970 в Японії було здобуто близько 15 млн. ц риби і молюсків, до СРСР — близько 4 млн. ц (в основному в Каспійському морі).

  Для виготовлення знарядь лову використовуються капрон, найлон, лавсан, поліпропілен і інші синтетичні матеріали, які зазвичай покривають плівкотвірними складами, що збільшує міцність і термін служби мереж.

  В СРСР вперше в світі успішно застосовані бессетевиє знаряддя Р. — рибонасоси для видобутку каспійської кільки, косяки якої штучно створюють за допомогою електричного світла. Об'єднання рибонасоса з традиційними знаряддями лову (тралом, неводом) дозволило розробити гидромеханізірованниє знаряддя лову безперервної дії. У ряді країн проводяться науково-дослідні роботи із створення електрифікованих тралів. Розподіл уловів в СРСР по способах лову в 1970 (у %): 67,3 — траловий лов; 9,1 — лов гаманця; 6 — лов з використанням електросвітла; 1,5 — лов дрифтера; 16,1 — інші. Одночасно з впровадженням нових способів і знарядь лову розвивається промислове суднобудування. Наприклад, рибопромишленний флот СРСР збільшується за рахунок крупних судів, у тому числі двокорпусних — катамаранів, оснащених риболовецькими знаряддями декількох видів. У устаткуванні риболовецьких судів особлива увага приділяється промисловим механізмам: лебідкам для тяги і укладання канатів, машинам для укладання мереж, установкам для звільнення знарядь лову від риби. У морському Р. застосовуються 2 основних форми організації: автономна, при якій судна здають рибу в портах, і експедиційна, коли риба приймається рибопромисловимі базами (див. також Рибоконсервна плавуча база ). У СРСР Р. розвивається на основі долго- і короткострокових промислових прогнозів, що складаються басейновими науково-дослідними інститутами рибного господарства і океанографії і управліннями промислових розвідок, що мають свій спеціалізований пошуковий флот, оснащений різними знаряддями лову і науковим устаткуванням.

  На внутрішніх прісноводих водоймищах, головних джерелах живої і охолодженої риби, застосовують ставниє і плавні мережі, закидні неводи, ставниє риболовецькі пастки і крючковиє знаряддя лову . Для збільшення вилову ведуться меліоративні для рибовода роботи, здійснюються заходи по штучному відтворенню рибних запасів, акліматизації риб і ін. (див. Рибництво ). Продуктивність праці в Р. оцінюється річним виловом риби на 1 рибака і складає для різних видів лову від 70 до 2000 ц . Аналіз умов Р. показує, що так звані промислові зусилля, що витрачаються на видобуток одиниці улову, безперервно збільшуються. Темпи зростання вартості технічних засобів видобутку риби обганяють темпи зростання самих уловів, що вимагає підвищення ефективності техніки лову.

  Необмежений розвиток Р. може негативно вплинути на стан сировинних ресурсів. Тому важливе міжнародне значення має проблема порівняння фактичних кількісних показників Р. з показниками раціонального використання біологічних запасів Світового океану. Пріоритет в науковому обгрунтуванні математичних методів кількісної оцінки запасів і впливу, що надається промислом на стан запасів, належить радянському ученому Ф. І. Баранову. Порядок Р. в відкритому морі регулюється міжнародними угодами (див. Морське право ).

  В СРСР порядок і умови Р. регулюються Положенням про охорону рибних запасів і про регулювання рибальства у водоймищах СРСР, затвердженою постановою Ради Міністрів СРСР від 15 вересня 1958 (СП СРСР, 1958 № 16, ст. 127), а також правилами рибальства стосовно басейнів основних рибогосподарських водоймищ: у правилах визначаються місця і терміни вилову риби різних порід, допустимі способи лову (з врахуванням періодів і місць нересту) і т.д.

  Промислове Р. здійснюють державні рибозаготовітельниє підприємства, риболовецькі колгоспи і підприємства споживчої кооперації. Рибопромисловиє ділянки їм надаються безкоштовно в безстрокове користування. Любительське (спортивне) Р. для особистого вжитку дозволено у всіх водоймищах (за винятком водоймищ, для яких встановлений заповідний режим, рибопітомников, ставкових і інших культурних рибних господарств) з дотриманням встановлених правил Р. Про розвиток Р. в СРСР див.(дивися) також в ст. Рибна промисловість .

  Літ.: Баранів Ф. І., Ізбр. праці, т. 1—3, М., 1969—71; Фрідман А. Л., Теорія і проектування знарядь промислового рибальства, М., 1969; Войниканіс-Мірський Ст Н., Технологія споруди знарядь промислового рибальства, М., 1971; Лукашов Ст Н., Пристрій і експлуатація знарядь промислового рибальства, М., 1972; Юдовіч Ю. Б., Промислова розвідка риби, 2 видавництва, М., 1974.

  А. Л. Фрідман.