Ліофільні і ліофобні колоїди , колоїдні системи, що розрізняються по інтенсивності молекулярної взаємодії речовин дисперсної фази і рідкого дисперсійного середовища. У ліофільних колоїдах частки дисперсної фази інтенсивно взаємодіють з молекулами рідини, що оточує їх. Поверхня часток сильно сольватована (див. Сольватація ) і питома вільна поверхнева енергія (поверхневе натягнення ) на кордоні розділу фаз надзвичайно мала. При кімнатній температурі умова виникнення ліофільних колоїдів реалізується, якщо міжфазне (поверхневе) натягнення не перевершує декількох сотих доль мн · м -1 ( дінів · см -1 ) . Ліофільні колоїди утворюються в результаті мимовільного диспергування крупних шматків твердого тіла або крапель рідини на найдрібніші колоїдні частки, або міцелли . Ліофільні колоїди термодинамічно стійкі і тому не руйнуються в часі при збереженні умов їх виникнення. До ліофільних колоїдів відносяться т.з. критичні емульсії, тобто емульсії, що виникають поблизу критичної температури змішення двох рідин; колоїдні дисперсії міцеллообразующих поверхнево-активних речовин (мив, деяких органічних пігментів і фарбників), водні дисперсії бентонітових глин.
Термін «ліофільні колоїди» можна зустріти як застаріла назва розчинів високомолекулярних з'єднань що є гомогенними (однофазниє) системами. В даний час у вітчизняній физико-хімічній літературі цей термін використовують лише для позначення мікрогетерогенних (багатофазних), тобто колоїдно-дисперсних, систем.
В ліофобних колоїдах частки дисперсної фази слабо взаємодіють з довкіллям. Міжфазне натягнення в таких системах досить велике [не нижче за декілька десятих доль мн · м -1 ( дінів · см -1 ) при кімнатній температурі]. Унаслідок надлишку вільної поверхневої енергії вони термодинамічно нестійкі, тобто завжди зберігають тенденцію до розпаду. При розпаді ліофобного колоїду відбувається укрупнення колоїдних часток (коагуляція або коалесценція ) , яке супроводиться зменшенням вільної енергії системи. Агрегатівная стійкість (здатність протистояти укрупненню часток) будь-якого ліофобного колоїду носить часовий характер; вона обумовлена наявністю стабілізатора — речовини, що адсорбується на поверхні часток (капіж) і перешкоджає їх злипанню (злиттю). Типово ліофобні колоїди — гидро- і органозолі металів, окислів, сульфідів (див. Золи ) , гранично високодисперсні емульсії (окрім критичних), латекси. Див. також Дисперсні системи, Колоїдні системи .
