Фосфоглюкомутаза, фермент класу трансфераз, що грає важливу роль у вуглеводному обміні. Каталізує внутрішньомолекулярне перенесення фосфату, що здається, при утворенні глюкозо-6-фосфата з глюкозо-1-фосфата в процесі гліколізу – в реакції, наступній за фосфоролізом глікогену: глюкозо-1-фосфат + глюкозо-1,6-дифосфат фосфоглюкомутаза Û глюкозо-1,6-дифосфат + глюкозо-6-фосфат .
Фосфат в цій реакції переноситься з положення 1 в одній молекулі глюкози в положення 6 ін. молекули; при цьому глюкозо-1,6-дифосфат є коферментом реакції, що вимагає присутності іонів Mg 2 + і що протікає таким чином: фосфорильована форма Ф. передає фосфат в положення 6 глюкозо-1-фосфата з утворенням глюкозо-1,6-дифосфата. Що виявилася дефосфорилованою Ф. переймає на себе фосфатну групу, що стоїть при першому вуглецевому атомі глюкозо-1,6-дифосфата. Так утворюється глюкозо-6-фосфат, а фермент переходить знов у фосфорильовану форму. Глюкозо-1,6-дифосфат може утворитися також дорогою киназной реакції: глюкозо-1-фосфат + АТФ (глюкозо-1,6-дифосфат + АДФ.
Ф. широко поширена в рослинних, тваринних і мікробних клітках; локалізована в цитоплазмі. Отримана з різних джерел у високоочищеному вигляді і є білками з молекулярною масою 60 000 – 112 000. У клітках одного організму Ф. може бути присутнім у вигляді різних, але таких, що володіють близькою активністю білків – ізоферментів . Характерні набори ізоферментів Ф. виявлені в еритроцитах, печінці, нирках, м'язах і плаценті людини. Ф. містить необхідний для каталітичної активності залишок серину .
