Рібоза, моносахарид з групи пентоз (альдопентоз). Існує у вигляді оптично активних D- і L -форм і неактивного рацемату. Р. — кристали, добре розчинні у воді; t пл = 86—87 °C (D-форма). Особливість Р. — високий (8,5%) вміст ациклічної (альдегідною) форми в розчині. D- P. — універсальний компонент всіх живих організмів; вона входить до складу найважливіших з'єднань, що здійснюють в клітках перенесення інформації і енергії, — рибонуклеїнових кислот, нуклеозідов, моно- і дінуклеотідов (див., наприклад, аденозінфосфорниє кислоти ) , а також деяких коферментів і бактерійних полісахаридів.
