Коферменти [від латів.(латинський) co (cum) — разом і ферменти ], органічні сполуки небілкової природи, що беруть участь у ферментативній реакції як акцептори окремих атомів або атомних груп, що відщеплюються ферментом від молекули субстрата. До. сполучений з білковою частиною молекули ферменту — апоферментом — неміцною зв'язком, який легко руйнується під дією кислот, лугів або при діалізі, що приводить до освіти каталітично неактивних компонентів. У загальному випадку здійсненню ферментативного акту передує утворення комплексу між До., субстратом і апоферментом в складі т.з. активного центру ферменту. В ході каталітичного процесу До. не зазнає необоротних хімічних перетворень і може багато разів брати участь у ферментативних реакціях. Величезне число відомих біохімічних реакцій протікає за участю обмеженого набору К. Большинство До. — похідні вітамінів або містять вітамін як компонент. Хімічна природа До. значною мірою визначає типа і механізм ферментативної реакції. Найбільш поширені в тваринах і рослинних тканинах До. — никотінамідаденіндінуклеотід, никотінамідаденіндінуклеотідфосфат, тіамінпірофосфат, ліпоєва кислота, кофермент А, аденозиндифосфат і ін. нуклеозіддіфосфати (див. також Аденозінфосфорниє кислоти ) .
Літ.: Діксон М., Уебб Е., Ферменти, пер.(переведення) з англ.(англійський), М., 1966; Мосе Д., ферменти, пер.(переведення) з англ.(англійський), М., 1970; Бернхард С., Структура і функція ферментів, пер.(переведення) з англ.(англійський), М. 1971.
