Никотінамідаденіндінуклеотід , НАД [діфосфопірідіннуклеотід (ДПН); застаріле — козимаза, кофермент I (ДО I), кодегидрогеназа I], кофермент, присутній у всіх живих клітинах; входить до складу ферментів групи дегідрогенази, що каталізують окислювально-відновні реакції. Відкритий в 1904 в дріжджовому соку англійськими біохіміками А. Гарденом і В. Йонгом; будова встановлена в 1936 О. Варбургом і Х. Ейлером. До складу молекули НАД входять аденін (1), амід нікотинової кислоти (2), два залишки вуглеводу рібози (3) і два залишки фосфорної кислоти (4). Ін.(Древн) найважливіший кофермент — никотінамідаденіндінуклеотідфосфат, або НАДФ, містить в молекулі ще один залишок фосфорної кислоти, пов'язаної з 2 1 -углеродним атомом рібози (см. мал.(малюнок) ).
В багатьох окислювально-відновних реакціях НАД або НАДФ приєднують протон і 2 електрони, переносимі від окислюваного субстрата до окисленого кофермента; у зворотній реакції водень переноситься від відновленого кофермента до субстрата. При цьому водень відщеплюється і приєднується до атома вуглецю аміда нікотинової кислоти в 4-м-коді положенні:
Обидва коферменти беруть участь в реакціях обміну вуглеводів білків і жирів. Див. також Окислення біологічне .
