Калориметрія
 
а б в г д е ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ъ ы ь э ю я
 

Калориметрія

Калориметрія (від латів.(латинський) calor — тепло і ...метрія ), сукупність методів виміру теплових ефектів (кількостей теплоти), супроводжуючих різні фізичні, хімічні і біологічні процеси. Методами До. визначають теплоємності тіл, теплоти фазових переходів (плавлення, кипіння і ін.); теплові ефекти намагнічення, електризації, розчинення, сорбції, хімічних реакцій (наприклад, горіння ), процесів обміну речовин в живих організмах, у ряді випадків — енергії електромагнітного випромінювання, енергії ядерних процесів і так далі

  Прилади, вживані для калориметричних вимірів, називають калориметрами . Їх конструкція визначається умовами вимірів (в першу чергу температурним інтервалом) і необхідною точністю. До. при температурах від 400 K (кордон умовний) і вище називається високотемпературною, в області температур рідкого азоту, водню і гелію — низькотемпературною.

  Результати калориметричних вимірів знаходять широке практичне вживання в теплотехніці, металургії, хімічній технології. Ними користуються при розрахунках кількостей теплоти, потрібних для нагріву, розплавлення або випару речовин в різних технологічних процесах; для обчислення меж протікання хімічних реакцій і умов їх проведення. Так, область тиску і температур, в якій отримують синтетичні алмази з графіту, була визначена розрахунком, значною мірою заснованим на калориметричних вимірах теплоємності і теплот згорання цих речовин. Калориметричні виміри дозволяють визначати області стійкості різних мінералів і з'ясовувати умови спільної присутності їх в гірських породах. Дані низькотемпературної До. широко використовуються при вивченні механічних, магнітних і електричних ефектів в твердих тілах і рідинах при низьких температурах, а також для розрахунку термодинамічних функцій (наприклад, ентропії речовин).

  Ст Л. Соколів.

  В біології До. застосовують для виміру теплових ефектів, супроводжуючих процеси життєдіяльності. У організмі постійно протікають хімічні і фізичні процеси двох типів: ендотермічні (з поглинанням теплоти) і екзотермічні (з виділенням теплоти), причому останні переважають. З допомогою До. показано, наприклад, що один з видів мікроорганізмів — кишкова паличка — виділяє за годину ~ 4×10 -9 дж (~10 -9 кал ), миша 420 дж (~100 кал), людина 2×10 5 дж , або ~ 5×10 5 кал [для питомого тепловиділення картина зовсім інша: ~1050 дж/ ( г × ч ) ~21 дж/ ( г × ч ) ~4 дж/ ( г × ч )]. При вимірі теплопродукциі організмів їх поміщають зазвичай в калориметр. Коли пряма До. утруднена, користуються непрямими методами (непряма До.). Побічно теплопродукция організму може бути визначена, наприклад, по інтенсивності його газообміну . При цьому вимірюють кількості поглиненого організмом в одиницю часу кисню (O 2 ) і виділеного двоокису вуглецю (Co 2 ). По їх відношенню ( дихальному коефіцієнту ) знаходять кількість O 2 , що витрачається окремо на окислення білків, жирів і вуглеводів. Теплові ефекти відповідних реакцій окислення відомі, це дозволяє підрахувати сумарну теплопродукцию організму.

  Ст А. Бернштейн.