Ськлеропротєїни (від ськлеро... і протеїни ) , альбуміноїди, протєїноїди, прості білки тваринного походження; нерастворіми у воді і розбавлених розчинах солей, кислот і лугів. Найбільш важливі С. — колаген, кератин і фіброїн шовку. Все С. мають фіблярну структуру. Знаходячись в організмах в твердому або пластичному стані, С. забезпечують механічну міцність органів, захищають від дій зовнішнього середовища, а також утворюють опорні сітчасті структури усередині кліток і мембран, впливаючи на проникність останніх. У природному стані С. (за винятком еластину ) не піддаються гідролізу протеолітичними ферментами і тому не мають живильної цінності. До С. відносяться також ретикулін, що зустрічається в шкірі ссавців, білки бісусу і павутини, флагеллін (у джгутиках термофільних бактерій), конхиолін (у раковинах двостулкових молюсків), йодвмісні спонгін (у морських губках), горгонініантіпатін (у коралах).
Літ.: Гауровіц Ф., Хімія і функції білків, пер.(переведення) з англ.(англійський), [2 видавництва], М., 1965; Хімія біологічно активних природних з'єднань, [т. 1], М., 1970.
