Субтілопептідаза А, субтілізін, бактерійний протеолітичний фермент, продукований Bacillus subtilis. Три форми С. А виділені з різних штамів мікроорганізму і отримані в кристалічному вигляді. С. А відноситься до групи так званих серінових протєїназ, в яких в активному центрі є важливий для ферментативної активності залишок амінокислоти серину . С. А володіє широкою субстратной специфічністю і гідролізує білки глибше, ніж протєїнази тварин (пепсин, трипсин, хімотрипсин ) .
