Субтілопептідаза А
 
а б в г д е ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ъ ы ь э ю я
 

Субтілопептідаза А

Субтілопептідаза А, субтілізін, бактерійний протеолітичний фермент, продукований Bacillus subtilis. Три форми С. А виділені з різних штамів мікроорганізму і отримані в кристалічному вигляді. С. А відноситься до групи так званих серінових протєїназ, в яких в активному центрі є важливий для ферментативної активності залишок амінокислоти серину . С. А володіє широкою субстратной специфічністю і гідролізує білки глибше, ніж протєїнази тварин ( пепсин, трипсин, хімотрипсин ) .

загрузка...