Метаболізм (від греч.(грецький) metabole — зміна, перетворення), сукупність хімічних реакцій, що протікають в живих клітинах і забезпечують організм речовинами і енергією для його життєдіяльності, зростання, розмноження. У найбільш споживаному значенні термін «М-коду.» рівнозначний обміну речовин і енергії; у точнішому і вужчому сенсі «М-коду.» означає проміжний (проміжний) обмін, тобто перетворення речовин усередині кліток з моменту їх вступу до утворення кінцевих продуктів. У цьому сенсі термін «М-коду.» відносять і до окремого класу з'єднань або певної речовини (наприклад, М. білків, М. глюкози). Попавши всередину клітки, живильна речовина метаболізіруєтся — зазнає ряд хімічних змін, що каталізують ферментами (певна послідовність таких змін називається метаболічним дорогою, а проміжні продукти, що утворюються, — метаболітамі). Розрізняють 2 сторони М. — анаболізм і катаболізм . реакції Анаболізму направлені на освіту і оновлення структурних елементів кліток і тканин і полягають в синтезі складних молекул з простіших; ці реакції, переважно відновні, супроводяться витратою вільної хімічної енергії (ендергонічеськие реакції). Катаболічні перетворення — це процеси розщеплювання складних молекул — що як поступили з їжею, так і входять до складу клітки — до простих компонентів; ці реакції, зазвичай окислювальні, супроводяться виділенням вільній хімічній енергії (екзергонічеськие реакції). Обидві сторони М. тісно взаємозв'язані в часі і просторі. З'ясування окремих ланок М. в різних класів рослин, тварин і мікроорганізмів виявило принципову спільність доріг біохімічних перетворень в живій природі. Див. також Асиміляція і Дисиміляція .
Літ.: Малер Г., Кордес Ю., Основи біологічної хімії, пер.(переведення) з англ.(англійський) М., 1970; Деглі С., Никольсон Д., Метаболічні дороги, пер.(переведення) з англ.(англійський), М., 1973: Bing F. С., The history of the word «metabolism», «Journal of the History of Medicine and Allied Sciences», 1971, v. 26 № 2.
