Лососі , лососеві (Salmonidae), сімейство риб загону оселедцеподібних. Тіло покрите щільною лускою; бічна лінія повна. У спинному плавнику менше 17 променів; є жировий плавник. Шлунок у вигляді розширеної петлі кишечника; яйцепроводи зачаткові або відсутні. Прісноводі і прохідні риби Північної півкулі; ряд видів акліматизований у водах Південної півкулі. Розмножуються лише в прісних водах. 9 пологів: благородні Л., тихоокеанські Л., гольці, таймені, ленки (1 вид — ленок ), озерні палії, охрідськие Л. белорибіци (1 вид з підвидами — белорибіца і нельма ) і сиги; з них 7 живуть у водах СРСР. Благородні Л. (Salmo) — 7 (або 10) видів; у СРСР 4 (або 5) видів: власне Л. (або сьомга ), кемжа (її прісноводі форми — форель ), ішхан, мікижа ; мешкають в басейнах Північного Льодовитого і північних вод Атлантичного і Тихого океанів, Чорного, Каспійського і Аральського Морея. Тихоокеанські (далекосхідні) Л. (Oncorhynchus) — 7 (або 8) видів; у СРСР 6 видів: чавича — найкрупніший представник роду, горбуша, кета, кижуч, нерка і сіма . Населяють північній частині басейну Тихого і прилеглі води Північного Льодовитого океанів. Озерні палії (Cristivomer) представлені 1 видом — С. namaycush, що мешкає в озерах Північної Америки. Довжина тіла до 1 м. Охрідськие Л. (Salmothymus) — 2 види: S. ochridans — мешкає в Югославії в Охрідськом озері, S. obtusirostris — у озерах Далмациі. Л. — коштовні промислові риби, об'єкти рибальства і акліматизації. Світовий улов досягає 10 млн. ц в рік (близько 3% всього улову морських риб). Використовуються в їжу в свіжому, солоному, копченому вигляді, для приготування консервів. Особливо коштовний продукт — солона червона ікра тихоокеанських Л. Численность деяких видів (кети, нерки, горбуші) знижується.
Літ.: Берг Л. С., Риби прісних вод СРСР і суміжних країн, 4 видавництва, ч. 1, М. — Л., 1948; Промислові риби СРСР. Описи риб (Текст до атласу кольорових малюнків риб), М., 1949; Никольський Р. Ст, Приватна іхтіологія, 3 видавництва, М., 1971.
