Ішхан, Севан, або гокчинськая, форель (Saimo ischchan), риба сімейства лососевих. Поширена лише в басейні озера Севан. Утворює 5 рас, що розрізняються часом і местомом нересту, а також швидкістю росту: зимовий бахтак і боджак — озерні риби, алабалах — річкова, літній бахтак і гегаркуні — прохідні риби. І.— найкрупніша форель, що зустрічається в СРСР: бахтак і гегаркуні досягають 90 см довжини (важать до 16 кг ) боджак і алабалах — до 35 див. Харчується головним чином бокоплавамі . І. — основна промислова риба озера Севан. У уловах переважають риби у віці 4—6 років (довжиною 28—33 см, вагою 340—560 г ) . В їжу вживають в свіжому, замороженому і копченому вигляді. У зв'язку із зниженням рівня Севана умови розмноження І. погіршали. Значна роль у відтворенні І. грає розведення його на заводах рибоводів. І. — прекрасний об'єкт акліматизації для великих озер з чистою водою. Гегаркуні переселений в озеро Іссик-Куль, де успішно прижився) утворивши особливу форму.
