Гліколіпіди (від греч.(грецький) glykýs — солодкий і lípos — жир), жироподібні речовини, що містять вуглеводи. Головні представники — цереброзиди (характерні для нервової тканини) і гангліозіди (виявлені в нервових вузлах, характерні для клітинних мембран, зокрема мембран еритроцитів). Р. складаються з двоатомного насиченого спирту сфінгозину, 6-атомного вуглеводу — гексози (галактози або глюкози ), жирної кислоти з 24 атомами вуглецю і сиалової кислоти . Див. також Фосфоліпіди .
