Сефадекси, синтетичні похідні полісахариду декстрану, в полімерні молекули яких введені поперечні «зшивання», створюючі тривимірну сітку з порами заданого розміру (т.з. молекулярні сита ). С. виробляють у вигляді гранульованого порошку з розміром часток 20—300 мкм і класифікують в залежності від величини пір. При набуханні у воді або сольових розчинах С. утворюють гелі, що представляють двофазну систему розчинника усередині гранул і у вільному об'ємі. При хроматографії на колонках з С. молекули більшого розміру фільтруються швидше, не затримуючись в порах набряклого гелю, а меншого — «застряють» в порах і виходять пізнішими. На цьому засновано широке вживання С. в хімії і біохімії для розділення (фракціонування) сумішей речовин з молярною масою 10 2 —2×10 5 , визначення молярних мас глобулярних білків і ферментів, для знесолювання високомолекулярних з'єднань і їх концентрації. Включенням в С. іонообмінних груп отримують іоніти з високою розділяючою здатністю, використовувані для очищення біополімерів. С. застосовуються в промисловості при виробництві вітамінів, антибіотиків і ін.
