Проміжний обмін , проміжний, внутріклітинний, обмін, метаболізм, перетворення речовин в організмі з моменту вступу їх в клітки і до утворення кінцевих продуктів обміну. М. о. не охоплює процеси травлення і всмоктування в шлунково-кишковому тракті, утворення мінеральних з'єднань в кістковій тканині, а також ряду речовин і рідин. У різних органоїдах клітки М. о. протікає своєрідно. Так, процеси гліколізу йдуть переважно в цитоплазмі, окислювальне фосфорилування — в мітохондріях, біосинтез білка — в рибосомах.
