Курячі (Galliformes), загін птиць. Довжина від 12 см (карликовий перепел) до 235 см (чубатий аргус), важать від 45 г (карликовий перепел) до 11,5 кг (дика індичка; домашні — до 22,5 кг ). Дзьоб короткий, міцний. Ноги сильні, пристосовані для розгрібання під час годування землі або лісової підстилки. Крила широкі, зазвичай придатні лише для стрімкого зльоту із землі і нетривалого польоту. Оперення щільне, пір'я з додатковим стрижнем (виключення — гоацин ). Пухнув рідкий, лише на птеріліях . Самці багато До. забарвлені яскравішим за самок. Деякі види До. мають голі лицьові частини голови, яскраво забарвлені або з м'ясистими виростамі (гребінь, сережки, брови).
В загоні До. 2 підряди: гоацини (1 вид) і власне До. (240 сучасних і близько 100 викопних видів, що об'єднуються в 6 сімейств: засмічені, або большеногие кури, кракси, або гокко, фазановиє, тетеруки, цесарки і індички ). До. поширені широко, зустрічаються у всіх зонах, від тундри до тропічних лісів і високогір'я; відсутні лише в Антарктиці; поширення окремих сімейств обмежене. Живуть осіло або кочують, лише перепела здійснюють сезонні перельоти. Більшість До. — наземні птиці, деякі годуються на деревах, лише гоацин і гокко справжні деревні птиці.
Періоду гніздування в деяких До. передують шлюбні ігри — струму. Багато До. полігами, і самці не беруть участь в турботі про потомство. Гнізда — на землі (виключення — гокко і гоацин). У кладці від 2 до 20 і більш за яйця. Насиджування триває 14—30 сут . Засмічені кури не насиджують, а інкубують яйця в піску або гниючому листі. Пташенята До. вилуплюються покритими густим пухом і відразу ж покидають гніздо. Пташенята харчуються прєїм.(переважно) тваринною їжею (комахи, черв'яки і т. д.), дорослі птиці — рослинною (насіння, нирки, ягоди, хвоя, сережки, листя).
Все До., окрім гоацина, — коштовний об'єкт спортивного і промислового полювання. У СРСР особливе значення мають біла куріпка, рябчик, тетерук, фазан, переспівав . Чисельність багато До. знижується із-за надмірного полювання і зміни місця існування в результаті діяльності людини. Деяких До. (фазан, куріпки, кеклік) розводять в мисливських господарствах. Банкивськие кури, індички і цесарки одомашнені і послужили родоначальниками багаточисельних порід свійських птиць.
Літ.: Птиці Радянського Союзу, під ред. Г. П. Дементьева і Н. А. Гладкова, т. 4, М., 1952; Життя тварин, т. 5, М., 1970.
