Декарбоксилювання, відщеплення (елімінірованіє) СО 2 від карбоксильної групи карбонових кислот RCOOH. При нагріванні такої кислоти з натронним вапном утворюються вуглеводень RH і СО 2 . Карбонові кислоти, такі як циануксусная Cnch 2 COOH, малонова Ch 2 (COOH) 2 , відщеплюють Co 2 прн простому нагріванні. Щавлева кислота при дії концентрованої H 2 So 4 утворює З, Co 2 і воду, а мурашина кислота — Co 2 і H 2 . Д. ароматичних кислот відбувається при нагріванні і хіноліні у присутності порошку міді
Ферментативне Д. грає важливу роль в процесах обміну речовин. Д. амінокислот відбувається під впливом декарбоксилаз, коферментом яких є переважно фосфопірідоксаль. Д. амінокислот широко поширено у мікроорганізмів, зокрема у бактерій, що входять до складу мікрофлори кишечника тварин і людини. Д. ряду амінокислот в тканинах тварин приводить до утворення амінів біогенних (гістаміну, серотоніна, а також g-аміно-масляної кислоти, таурину і норадреналіну). Д. а-кетокислот здійснюється під впливом декарбоксилаз, коферментом яких є тіамінпірофосфат. Д. (окислювальне) піровиноградної і а-кетоглутарової кислот у тварин і рослин грає велику роль в трікарбонових кислот циклі . У клітках мікроорганізмів можливо Д. піровиноградної кислоти без доступу кисню, наприклад при спиртному бродінні.
