Вуглеводні, клас органічних сполук, молекули яких складаються лише з атомів вуглецю і водню. Залежно від будови розрізняють ациклічні, або аліфатичні, В., у молекулах яких атоми вуглецю зв'язані один з одним в лінійні або розгалужені ланцюги, і ізоциклічні, або карбоциклічні, В., молекулами яких є кільця (цикли) з 3 і більш за атоми вуглецю. Цю групу В. ділять на аліциклічних В. і ароматичні вуглеводні (див. також Ароматичні з'єднання ) . Ациклічні В. підрозділяють на насичені вуглеводні, прості зв'язки (родоначальник ряду — метан), що містять лише, і ненасичені вуглеводні, в молекулах яких можуть міститися кратні зв'язки — подвійні і потрійні, наприклад один подвійний зв'язок (див. Олефіни ) , два подвійні зв'язки (див. Диєнові вуглеводні ) , один потрійний зв'язок (як, наприклад, в ацетилені ) . Аліциклічні В. також можуть бути насиченими (див. Циклоалкани ) і ненасиченими. В. утворюють гомологічні ряди, що характеризуються закономірною зміною фізичних і хімічних властивостей (див. також Органічна хімія ) .
