Стравохід, ділянка травного тракту тварин і людини, що виконує функцію проведення їжі. У безхребетних П. починається від ротового отвору або глотки і тягнеться у одних тварин до початку середньої кишки або залізистого шлунку, в др.— до жувального шлунку. У деяких плоских і кільчастих черв'яків — це трубка, що сполучає глотку з середньою кишкою. Серед молюсків П. добре розвинений лише у брюхоногих і головоногих (у багатьох з них утворює зоб). В павукоподібних і комах П. починається від глотки; в ракоподібних і багатоніжок — безпосередньо від ротового отвору. У вищих ракоподібних, мечехвостов, більшості комах задній відділ перетворений в жувальний шлунок, в якому їжа подрібнюється. В голкошкірих П. сполучає ротовий отвір з середньою кишкою, у більшості хребетних — глотку з шлунком. Довжина П. залежить від протяжності шийного і грудного відділів тулуба. У птиць П. досягає значної довжини і утворює зоб.
П. у людини — м'язова трубка завдовжки близько 25 см, яка через стравохідний отвір діафрагми проникає в порожнину живота і переходить в кардіальну частину шлунку (мал.). П. має 3 звуження: при отхожденії від глотки, в місці ділення трахеї на бронхи і при проходженні через діафрагму. Стінка П. складається з соєдінітельнотканного рихлого шару, розташованого під ним м'язового шару, що складається із зовнішніх подовжніх і внутрішніх циркулярних волокон; підслизового шару і слизистої оболонки, в яких розташовані залози. Іннервіруєтся П. симпатично, блукаючими і спинномозковими нервами. П. забезпечується кров'ю через артеріальні гілки нижніх щитовидних, підключичних артерій, грудної аорти, лівої шлункової артерії. Мускулатура П. скорочується рефлекторно при кожному ковтальному русі ( див. Ковтання ) . Скорочення мають характер хвилі, що виникає у верхній частині П. і поширюється уздовж всієї його довжини. При цьому послідовно скорочуються кільцеподібно розташовані м'язи П., пересуваючи харчову грудку зверху вниз. Тверда їжа проходіт по П. в середньому за 8—9 сік, рідка їжа — за 1—2 сек.
Захворювання П. можуть бути природженими і придбаними. Розрізняють: аномалії П. (атрезії, природжені стенози, кісти і ін.); атонію і параліч П.; ахалазію П. (см . Кардіоспазм ); дивертикули, грижі стравохідного отвору діафрагми; езофагіти (запальні поразки) — гострі, підгострі і хронічні, а також пептичні езофагіти (рефлюкс-езофагіт) — наслідок повторних дій активного шлункового соку, жовчі, кишкового або панкреатичного соку на слизисту оболонку стравоходу; туберкульоз, сифіліс П.; грибкові поразки; алергічні і лікарські поразки; чужорідні тіла, пошкодження, опік П.; стенози, пухлини (доброякісні і злоякісні); варікозні розширення вен П. і багато що ін. У діагностиці захворювань П. застосовують вислухування, рентгенологічне і радіоізотопне дослідження, езофагоскопію,біопсію і цитологичеськие методи дослідження, сліпе бужування ( див. Буж ) і ін. Лікування (дієтичне, медикаментозне, хірургічне) залежить від характеру захворювання.
Літ.: Василенко Ст Х., Гребенев А. Л., Сальман М. М., Хвороби стравоходу, М., 1971; Gastroenterology, ed. Н. Bockus, 2 ed., v. I, Phil.— L., 1963.
