Прожарювана стали, здатності стали набувати при гарту мартенситну структуру (див. Мартенсіт ) в шарі тієї або іншої глибини. П. залежить від складу стали, умов нагріву і охолоджування і ін. чинників, але в першу чергу визначається кінетикою перетворень аустеніту ; чим більше стійкість аустеніту при температурах перлитового і бейнітного перетворень (див. Перлит,Бейніт ), тим П. вище. П. визначається експериментально (наприклад, методом торцевого гарту), а також розрахунковим дорогою (на основі діаграм перетворень аустеніту). В більшості випадків для набуття однорідних механічних властивостей по перетину виробу потрібна крізна П., т.к. налічие в структурі немартенситних продуктів перетворень аустеніту (фериту, перлиту, бейніту) веде до пониження пластичності і ударної в'язкості після гарту і відпустки.
Літ.: Гуляєв А. П., Термічна обробка стали, 2 видавництва, М., 1960; Меськин Ст С., Основи легування стали, 2 видавництва, М., 1964.