Осморецептори (від осмос і рецептори ), кінцеві утворення чутливих нервів, реагуючі на зміну концентрації осмотічеськи активних речовин, тобто осмотичного тиску (ОД), в рідині, що оточує їх. О. є в різних органах і тканинах тварин (печінка, підшлункова залоза і ін.). Імпульси від О. поступають у відділи центральної нервової системи, що беруть участь в регуляції водно-сольового обміну організму (див. також Осморегуляція ). Функція осморецепциі властива нервовим клітинам т.з. супраоптичних ядер гіпоталамуса, які сприймають навіть невеликі коливання ОД плазми крові (1—2%) і при підвищенні ОД виробляють гормон Вазопресин, що накопичується в гіпофізі. Виділяючись в кров, цей гормон, що володіє антидіуретичною дією, змінює проникність стінки ниркових канальців, що приводить до зменшення об'єму сечі, що виділяється.
