Мутази, робоча (не систематичне) назва групи ферментів; каталізують перенесення яких-небудь груп від однієї ділянки даної молекули до іншого. Наприклад, перетворення глюкозо-6-фосфата в глюкозо-1-фосфат при гліколізі каталізує фосфоглюкомутазой (фосфотрансферазой), що здійснює внутрішньомолекулярне перенесення.
