Мукоїди (від латів.(латинський) mucus — слиз і греч.(грецький) éidos — вигляд), застарілий термін, що уживався для позначення білкових для вуглеводу з'єднань, що містяться в різних біологічних об'єктах (яєчний білок, рогова оболонка ока, хрящові тканини, синовіальная рідина суглобів, секрети слинних залоз, кіста яєчника, плазма крові, оболонки яєць земноводних і безхребетних і багато ін.). Виходячи з особливостей хімічної структури, М. запропоновано називати мукополісахарідамі або глікопротеїдами .
