Молозиво, секрет молочної залози людини і ссавців тварин, що виробляється в останні дні вагітності і в перші дні після пологів . М. — жовтувата, густа, в'язка рідина з солоноватим смаком і специфічним запахом. От молока відрізняється підвищеною кислотністю, великим вмістом сухих речовин, особливо білків (головним чином альбуміну і глобулінів), жирів, мінеральних речовин і вітамінів, меншою кількістю цукру. По набору і поєднанню живильних речовин М. — незамінна їжа для новонароджених дітей і молодняка з.-х.(сільськогосподарський) тварин. Містить велику кількість імунних тіл і антитоксинів, що захищають організм новонародженого від дії хвороботворних бактерій, надає послаблювальну дію стимулює нормальну діяльність травного тракту. М. допомагає новонародженому пристосуватися до внеутробному існування. Для промислової переробки М. тварин непридатно (при пастеризації швидко згортається, продукти, приготовані з М., мають неприємний смак і погано зберігаються). До складу нормального молока М. наближається у людини до 3—7-м-коду добі, у тварин до 7—10-м-коду добі після пологів.
