Молочка, сперма риб. Зрілі М. мають молочно-білий колір (звідси назва). Об'єм М. складає, наприклад, у гігантської акули 18 л, осетра — 0,5 л , лосося — 2—4 см 3 , коропа — 1—3 см 3 , у щуки — близько 1 см 3 . В 1 см 3 М. осетра міститься 2—3 млрд. сперматозоїдів, окунь — 35 млрд., короп — 28 млрд., щуки — 14 млрд. У М. сперматозоїди нерухомі. У рибництві для штучного запліднення ікри М. отримують від природно доспілих самців або після гормональних дій (ін'єкції суспензії гіпофіза деяких риб або інших препаратів в м'язи тіла самців) з подальшим «відціджуванням» М. легким натисканням на черевце. У риб з внутрішнім заплідненням сперматозоїди об'єднані в агрегати — сперматофори і спермоцейгми. М. містять повноцінні тваринні білки і тому дуже живильні. З М. осетрових, лососевих і інших риб отримують білки — протаміни, які в комплексі з рядом лікарських речовин (наприклад, інсуліном) подовжують дію цих речовин. Інколи М. називають семенникі риб.
