Карбоксипептидаза, група ферментів з класу гидролаз (До.-А, До.-В, До. дріжджів), що каталізують ступінчастий гідроліз поліпептидів із з-кінця, тобто з амінокислоти, в якої вільна карбоксильна група (—СООН). Молекулярна маса До. понад 34 000. До.-А найбільш активна відносно ароматичних амінокислот, До.-В — відносно лізину або аргініну, До. дріжджів — відносно гліцину або лізину. До. володіють також естеразной активністю, тобто здатністю розщеплювати ефірні зв'язки. У дванадцятипалу кишку До.-А поступає з підшлункової залози, де виробляється у вигляді неактивної прокарбоксипептідази А, що перетворюється на До.-А головним чином під дією трипсину .
Літ.: Діксон М., Уебб Е., ферменти, пер.(переведення) з англ.(англійський), М., 1966; Мосолов Ст Ст, Протеолітичні ферменти, М., 1971.
