Загартовуваність стали, здатності стали набувати в результаті гарту високу твердість (структуру мартенсіту ). З. визначається головним чином кількістю вуглецю в сталі, наприклад при збільшенні вмісту вуглецю з 0,3 до 0,7% твердість вуглецевої сталі зростає з 30 до 65 HRC (подальше збільшення вмісту вуглецю не спричиняє за собою зростання твердості). При вмісті вуглецю менше 0,4% З. підвищують легуванням стали нікелем, марганцем, хромом, кремнієм. З. слід відрізняти від прожарюваній, що характеризує глибину утворення мартенсіту в структурі стали при гарті. Див. також Гарт .
