Бензоїлу перекис
 
а б в г д е ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ъ ы ь э ю я
 

Бензоїлу перекис

Бензоїлу перекис, органічна сполука C 6 H 5 Co—o—o—coc 6 H 5 ; безбарвні кристали; t пл 106—108°С (розкладання із спалахом); розчиняється в органічних розчинниках, у воді — погано. При нагріванні і дії ультрафіолетових променів Би. п. розкладається з вибухом. При гідролізі Б. п. утворюється бензойна кислота і гідроперекис бензоїлу. Б. п. отримують взаємодією бензоїлхлоріда з перекисом водню в лужному середовищі. Оскільки Б. п. легко розкладається з утворенням вільних радикалів: (C 6 H 5 COO) 2 ® C 6 H 5 COO + C 6 H 5 · + Co 2 , її часто застосовують як ініціатор радикальної полімеризації різних ненасичених сполук (акрилонітрилу, стиролу, вінілхлоріда і ін.). Би. п. під назвою «луцидол» використовують також для дезодорації (видалення запаху) і знебварвлення сала, рослинних олій і ін. харчових продуктів.