Цукрова пальма
 
а б в г д е ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ъ ы ь э ю я
 

Цукрова пальма

Цукрова пальма (Arenga pinnata, або A. saccharifera), рослина сімейства пальм. Ствол висотою 7—12 м-коду, діаметром 40—50 см; листя перисте, довжиною 5—9 м. С. п. — однодомні рослини, квітки маточкові і тичинкові в різних соцветіях, що досягають довжини 2—3 м. Зацвітають С. п. у віці 10—12 років; перші суцвіття з'являються в пазухах верхнього листя. Плоди овальні, довжиною 6—7 см, з шкірястою жовтувато-коричневою оболонкою і солодкою їстівною м'якоттю. Після дозрівання плодів ствол відмирає. С. п. виростає у вологих тропічних лісах Південно-східної Азії, на півострові малакка, островах Малайського архіпелагу, Молуккських і Філіппінських; культивують її у всій тропічній Азії із-за соку, який отримують при підсочці соцветій з квітками (з 1 суцвіття збирають до 5—7 л в добу протягом 2,5 мес ) пильовиків .

  Сік містить 16—20% цукру, який отримують випаровуванням. При посадці на 1 га 100 пальм урожай цукру вагається від 4 до 10 т . Малопродуктивні пальми зрубають, добуваючи з крохмалистої серцевини ствола саго . Деревину і черешки листя використовують в будівництві. Міцне і не гниюче у воді волокно з листових піхв йде на риболовецькі снасті, для захисту підводних кабелів, паль. Волокно листя служить матеріалом для плетіння рогож, корзин і т. п.

  С. С. Морщихина.

Мал. до ст. Цукрова пальма.