Хопкинс (Hopkins) Фредерік Гоуленд (20.6.1861, Істборн, — 16.5.1947, Кембрідж), англійський біохімік, член Лондонського королівського суспільства (з 1905; у 1930—1935 президент). Закінчив Лондонський університет (доктор філософії, 1894), де працював до 1898, коли перейшов в Кембріджський університет (з 1914 професор біохімії). Основні купи по біохімії азотистого обміну організму. Відкрив триптофан (1901), глутатіон (1921). У 1906 сформулював положення про незамінні чинники живлення (незамінні амінокислоти). Першим встановив накопичення молочної кислоти в працюючому м'язі. Один із засновників вітамінології. Відкрив у складі молока вітаміни, стимулюючі зростання (А і D). Іноземний почесний член АН(Академія наук) СРСР (1934). Нобелівська премія (1929; спільно з Х. Ейкманом ) .
Літ.: Кретовіч Ст Л., Фредерік Гоуленд Гопкинс. До 100-ліття з дня народження, «Біохімія», 1961, т. 26, ст 6.
