Психічна секреція, виділення секретів травних залоз при дії подразників (вигляд, запах їжі, обстановка її прийому, розмова про їду), що раніше поєднувалися з їдою. І. П. Павлов показав, що це явище носить характер умовного рефлексу, і тому термін «П. с.» слід вважати неправильним.
