Отмока в кожевенном производстве, обработка шкуры водой, в которую добавлены ускорители (например, сульфит натрия), антисептики (кремнефтористый натрий) и поверхностно-активные вещества (сульфонол, сапаль и др.). Большое значение О. имеет для консервированного сырья, характеризующегося пониженным содержанием влаги.
