Отмучивание, отделение медленнооседающих мелких частиц полидисперсной суспензии от быстро оседающих более крупных и тяжёлых частиц путём сливания жидкости, содержащей ещё не осевшие частицы, с отстоявшегося осадка. О. — способ гидравлической классификации измельченных материалов (с размерами зёрен от несколько десятых долей мкм до нескольких мм), сочетающий отстаивание с декантацией в последовательно соединенных отстойниках (бассейнах, чанах, камерах). О. применяют при обогащении минерального сырья, получении тонких порошков, очистке глин, в частности каолина, от механических примесей (песка, слюды, полевого шпата и др.).
