Малатдегидрогеназа , фермент класу оксидоредуктази ; широко поширений в тваринах і ростить, клітках, де каталізує в трікарбонових кислот циклі реакцію дегідрогенізації яблучної кислоти до щавлевооцетової кислоти. У вищих рослин і тварин є 2 різні М.: одна локалізована в мітохондріях, інша — в розчинній фракції клітки.
малатдегидрогеназа (так званий малік-фермент), що Декарбоксилує, каталізує легко оборотну реакцію утворення яблучної кислоти з піровиноградної кислоти і Co 2 , а також реакцію декарбоксилювання щавлевооцетової кислоти.
