Ліофільность і ліофобность
 
а б в г д е ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ъ ы ь э ю я
 

Ліофільность і ліофобность

Ліофільность і ліофобность (від греч.(грецький) lýo — розчиняю, — philéo — люблю і phóbos страх), характеристики здатності речовин або утворюваних ними тіл до міжмолекулярної взаємодії з рідинами. Інтенсивна взаємодія, тобто досить сильне взаємне тяжіння молекул речовини (тіла) і рідини, що контактує з ним, характеризує ліофільность; слабка взаємодія — ліофобность. У найбільш практично важливому випадку взаємодії речовини з водою Л. і л. називається гідрофільністю і гидрофобностью, а в разі масел і жирів — олеофільністю (ліпофільностью) і олеофобностью. Поняття «ліофільний» і «ліофобний» відносять до високомолекулярних з'єднань або до поверхонь різних тіл, у тому числі що знаходяться в колоїдно-дисперсному стані (див. Ліофільні і ліофобні колоїди ) . Ці терміни використовують також при описі окремих атомних груп або ділянок (радикалів) однієї молекули речовини, що по-різному взаємодіють з молекулами розчинника.

загрузка...

  Ліофільні речовини (тіла) розчиняються в даній рідині, набухають в ній або добре змочуються. Ліофобні речовини (тіла), навпаки, не розчиняються і не набухають в рідині, а також погано змочуються нею. Речовини або поверхні тіл, проявляючи ліофільность до одних рідин, можуть бути ліофобними по відношенню до інших. Так, парафін, сажа і деякі пластмаси олеофільни, але гидрофобни.

  Л. і л. визначають по кількості теплоти, що виділилася при розчиненні, набуханні або змочуванні . Поширений спосіб оцінки Л. і л. по поведінці краплі рідини, нанесеної на гладку поверхню твердого тіла. На ліофільній поверхні крапля розтікається повністю, утворюючи тонкий шар рідини (рідку плівку), тоді як на ліофобній поверхні вона не розтікається, зберігаючи форму лінзи або сплюснутої кулі. Кількісною мірою ліофобності може служити величина кута між поверхнями краплі і змочуваного тіла, т.з. краєвого кута, або кута змочування.

  Л. і л. можна напрямлено змінювати шляхом хімічних перетворень або физико-хімічних дій. Посилення взаємодії речовини або поверхні тіла з навколишньою рідиною називається ліофілізацією, ослабіння — ліофобізацией. Обидва ці процесу мають важливе значення у виробництві будівельних і конструкційних матеріалів, в текстильній, целюлозно-паперовій і ін. галузях промисловості.

  Ліофілізація порошків, волокнистих і пористих матеріалів полегшує їх змочування і просочення водою або органічними рідинами: розчинами і розплавами полімерів, смолами, нафтопродуктами і так далі Ліофобізация тих же матеріалів захищає їх від небажаного змочування, запобігає їх злежуванню; ліофобізацию тканин і гладких поверхонь використовують для оберігання їх від забруднень, зменшення адгезії липких тіл (див. Клейкість ) . В технологічній практиці як ліофілізацію, так і ліофобізацию поверхонь різних тіл часто здійснюють спеціально підібраними поверхнево-активними речовинами або полімерними з'єднаннями. Див. також ст. Гідрофільність і гидрофобность .

  Л. А. Шиц.