Конопляне масло
 
а б в г д е ж з и й к л м н о п р с т у ф х ц ч ш щ ъ ы ь э ю я
 

Конопляне масло

Конопляне масло, масло рослинне жирне, отримуване з плодів рослини Cannabis sativa. До. м. володіє зеленуватим відтінком; залежно від способів здобуття може бути темним і світлим. До. м. містить (%) 5,8—9,9 пальмітиновою, 1,7—5,6 стеариновою, 6—16 олеїновою, 36—50 лінолевою, 15—28 ліноленовою кислот. Йодне число 145—167. По хімічному складу До. м. ближчий інших до льняному маслу і у ряді випадків може його замінити у виробництві оліфи, лаків і фарб. Як харчовий продукт використовується обмежено.

загрузка...