Кирхгоф Костянтин Готліб Сигизмунд [19.2.1764, Тетеров, Мекленбург-Шверін, — 14(26) .2.1833, Петербург], російський хімік, академік Петербурзької АН(Академія наук) (1812; член-кореспондент 1807). У 1792—1802 працював в Петербурзькій головній аптеці. У 1797 До. запропонував мокрий спосіб здобуття кіноварі, в 1807 — спосіб очищення рідких масел концентрованою сірчаною кислотою. У 1811 повідомив про перетворення крохмалю на цукор у присутності розбавлених кислот. У 1814 відкрив фермент, що міститься у витягу з пророслого насіння ячменю і здійснює зцукрення крохмалю (див. Амілази ) . Дослідження До. лягли в основу одного з перших промислових каталітичних процесів здобуття патоки і глюкози з крохмалю. Відомі роботи До. по технічній хімії, аналізу мінералів і ін.
Літ.: Осинкин А. А., Життя і діяльність академіка До. Кирхгофа, «Тр. інституту історії природознавства і техніки АН(Академія наук) СРСР. Історія хімічних наук», 1960, т. 30, с. 252—287 (є список друкарських робіт До.).
