Запилення в рослин, перенесення пилку з пильовиків на рильці товкача в покритосеменних або на сім'ябруньку в голосеменних рослин. Після О. з порошинок розвиваються пилкові трубки, що доставляють чоловічі статеві клітки, — спермії — до яйцеклітини, що знаходиться в сім'ябруньці, де відбувається запліднення і розвиток зародка. В покритосеменних існує 2 способи О. — перехресне і самозапилення. При перехресному О. пилок з однієї квітки переноситься на рильці товкача іншого, що знаходиться на тій же особині (гейтоногамія ) або на іншій (ксеногамія ). При самозапиленні (автогамія ) пилок з тичинок переноситься на рильці товкача тієї ж квітки. В результаті перехресного О. у випадку, якщо пилок потрапляє з квітки ін. рослини, зародок володіє ознаками обох батьків. При самозапиленні збагачення спадковості в дочірнього організму, як правило, не відбувається. Тому перехресне О. має перевагу перед самозапиленням. Проте багатьом видам рослин властиве лише самозапилення. Квітки у них завжди обох статей, пильовики дозрівають одночасно з товкачами, і пилок з них легко потрапляє на рильці.
В процесі еволюції в рослин з'явилися багато особливостей, зв'язані с О. Це, наприклад, раздельнополость квіток і особливо рослин (дводомність). У обох статей квітках часто пильовики і товкачі дозрівають неодночасно (діхогамія ); при цьому частіше пильовики дозрівають раніше товкачів (протандрія), рідше раніше дозрівають товкачі (протогинія). В деяких рослин в різних квітках довжина тичинок і товкачів різна (гетеростілія ). В багатьох перекрестноопиляємих рослин пилок погано проростає або не проростає зовсім на рильці свого товкача, що виключає самозапилення. Перехресне О. здійснюється за допомогою тварин (зоофілія), вітру (анемофілія) і води (гидрофілія). Найбільше число видів квіткових рослин запилюється тваринними, переважно комахами (ентомофілія), менше — птицями (орнітофілія), ще менше — ссавцях (рукокрилими, гризунами і ін.). Тварини відвідують квітки ради нектару або пилку. Пилок зоофільних рослин зазвичай велика з нерівною і часто липкою поверхнею, що допомагає їй стримуватися на телі тварини. Будова їх квіток зазвичай таке, що відвідуюча їх тварина торкається до пильовиків і рильця. Квітки цих рослин, як правило, мають яскраве забарвлення і більш менш сильний запах що допомагає тварині знайти квітку. Особливі пристосування до витягання нектару і (або) пилку з квіток виробилися і в тварин-обпилювачів. Деякі рослини запилюються лише строго певними комахами, цикл розвитку яких тісно пов'язаний з ритмом розвитку цих рослин; так, О. інжиру здійснюють лише оси бластофаги (див. Каприфікація ), а О. юки — міль пронуба. Вітром запилюються в основному рослини відкритих просторів і багато дерев. В анемофілов, як правило, багатоквіткові легко розгойдувані вітром суцвіття, довгі, з рухливими пильовиками тичинки, сильно розгалужені рильця, з великою сприймаючою поверхнею, величезна кількість дрібного сухого пилку, переносимого вітром на великі відстані, оцвітина розвинена слабо або зовсім відсутній. Квітнуть вони або до розпускання листя, або їх суцвіття піднімаються над листям (злаки, осоки). Гідрофільних рослин небагато. Пильовики у них розкриваються під водою, і пилок, потрапляючи у воду, переноситься нею на рильці товкача; у багатьох з них (наприклад, у взморника) пилок ниткоподібний, або порошинки проростають при розтині пильовика, і пилкові трубки допомагають їм зачепитися за рильце. Деякі рослини здатні запилюватися різними способами; так, подорожники ланцетовий і середній може запилюватися і комахами, і вітром. В багатьох перекрестноопиляємих рослин в кінці цвітіння відбувається самозапилення в тому випадку, якщо перехресне О. раніше не сталося.
Літ.: Дарвін Ч., Дія перехресного запилення і самозапилення на рослинному світі, пер.(переведення) з англ.(англійський), М. — Л., 1939; Імс А., Морфологія квіткових рослин, пер.(переведення) з англ.(англійський), М., 1964; Тахтаджян А. Л., Основи еволюційної морфології покритосеменних, Л., 1964; Первухина Н. Ст, Проблеми морфології і біології квітки, Л., 1970; Kugler Н., Blütenökologie, 2 Aufl., Jena, 1970.
