Жирування, процес, вживаний при виробленні шкіри і хутра з метою додання ним водостійкості, м'якості, пластичності і міцності. Ж. виконують після дублення . жири, що Вводяться в напівфабрикат, адсорбуються на поверхні структурних елементів, оберігаючи їх від склеювання і збільшуючи ковзання відносно один одного. Це сприяє орієнтації волокон і тим самим підвищує міцність і пластичні властивості. Збільшення в шкірі жиру знижує її водопроникність, але не перешкоджає проходженню повітря і пари води. Правильне проведення Ж. і здобуття напівфабрикату певної якості залежать від підбору відповідних жируючих матеріалів, кількості жируючих речовин, що вводяться в напівфабрикат, і техніку виконання Ж. У практиці використовують Же. емульсіями, розплавленими жирами і тому подібне
