Жакоб (Jacob) Франсуа (р. 17.6.1920, Нанси), французький біолог. Закінчив медичний факультет Паризького університету. З 1947 доктор медицини. У 1940—44 бився в армії де Голля, був поранений і нагороджений хрестом Звільнення. З 1950 працював в Пастерівському інституті в Парижі. З 1960 керівник відділу генетики мікроорганізмів, з 1965 професор кафедри генетики клітки в Коллеж де Франс. Роботи по генетиці бактерій і вірусів: генетичний обмін між бактерією і фагом, генетика лізогенії, концепція епісом (1958), гіпотези (спільно з Же. Моно) про перенесення генетичної інформації за участю І-РНК, про механізм генетичної регуляції синтезу білка у бактерій (концепція оперону ). Нобелівська премія (1965; спільно з А. Львовим і Ж. Моно).
Соч.: Genetic regulatory mechanisms in the synthesis of proteins, «Journal of Molecular Biology», 1961, v. 3. №3, р. 318—56 (совм. з J. Monod); Méchanismes biochimiques et génétiques de la régulation dans la cellule bactérienne, «Bulletin de la Société de Chimie Biologique», 1964, v. 46 № 12, р. 1499—1532 (совм. з J. Monod); Génétique de la cellule bacterienne, в кн.: Les prix Nobel en 1965. Stockh., 1966, р. 212—32; у русявий.(російський) пер.(переведення) — Пів і генетика бактерій, М., 1962 (совм. з Е. Вольманом).