Ефірномаслічних культур інститут Всесоюзний научно-ісследовательський (ВНІЇЕМК) Міністерства сільського господарства СРСР (Сімферополь). Створений в 1965. Відділи (1978): селекції і насінництва; захисту рослин; біохімії; технології переробки ефірномаслічного сировини; економіки і др.; лабораторії — генетики, мінерального живлення, експериментальної біології, гербіцидів і др.; конструкторське бюро; декілька дослідних станцій і господарств. Дослідження по питанням селекції, технології виробництва ефірномаслічних культур і переробки сировини і ін. Районують виведені в інституті сорти: коріандру — Зміна, Промінь, Янтар; м'яти — Прілукськая 6, Краснодарська 2; шавлії мускатного — Вознесенський 24, Кримський ранній і ін. Створено близько 30 зразків нової техніки для ефірномаслічного виробництва. У 1971 на базі інституту організовано науково-виробниче об'єднання по ефірномаслічним культурах і маслах. Інститут має аспірантуру.
