Горіх (Juglans), рід рослин сімейства горіхових. Листопадні однодомні дерева з крупним непарно-перистим листям. Квітки — в пазухах криючого листя; тичинкові — в повисаючих багатоквіткових сережках; маточкові — в малоквіткових верхівкових соцветіях. Плід костянкообразний, із зеленою м'ясистою зовнішньою оболонкою і твердою, дерев'янистою внутрішньою. Сім'я їстівне, без ендосперма. 14—15 (по ін. даним, до 40) видів, зростаючих в змішано-широколистяних лісах, переважно в горах Південної Європи, Азії і Америки. Багато видів О. розводять з давніх часів ради живильних смачних плодів, для здобуття коштовної красивої деревини і як декоративні. У СРСР дико зростають 2 види: волоський горіх і маньчжурський горіх ; 6 видів О. інтродуцировани. Див. також Горіхоплодні культури .
Літ.: Дерева і чагарники СРСР, т. 2, М. — Л., 1951; Жуковський П. М., Культурні рослини і їх родичі, 3 видавництва, Л., 1971.
