Гаструла (позднелат. gastrula, від греч.(грецький) gaster — шлунок, чрево), одна із стадій зародкового розвитку багатоклітинних тварин. Зародок на стадії Р. має двошарову стінку і порожнину (гастроцель ), що сполучається із зовнішнім середовищем за допомогою отвору, — бластопора . Зовнішня стінка називається ектодермою, внутрішня, — ентодермою . Це первинні зародкові листки. До складу ентодерми, рідше за ектодерму спочатку входить і матеріал середнього листка — мезодерма . До кінця гаструляциі мезодерма виділяється в самостійний шар, і зародок перетворюється з двошарового в тришаровий. Перехід від бластули к Г. у різних тварин відбувається різно. На стадії Р. можуть бути вже виявлені деякі відмінності у властивостях зародкових листків, передуючі їх морфологічному диференціюванню. Відмінності в будові зародків різних тварин на цій стадії розвитку обумовлені як типом будови їх яєць, так і різним способом життя зародків. У більшості тварин зародок стадію Р. проходіт в яєчних оболонках або в телі матері; в деяких гідроїдів Р. — личинка, що вільно живе. Інколи відмінності стосуються і найбільш загальних ознак: так, у зародків костистих риб відсутній гастроцель, в деяких кишечнополостних Р. не має бластопора. Наявність стадії Р. (з характерним для неї розділенням на зародкові листки) в розвитку всі багатоклітинні було показано А. О. Ковальовським і І. І. Мечниковим і з'явилося одним з доказів єдності походження тварин.
