1) Е., або зовнішній зародковий листок, зовнішній шар зародка багатоклітинних тваринних організмів на стадії гаструли . З Е. в процесі розвитку зародка утворюються покриви, нервова система, органи відчуттів, передній і задній відділи травної системи, зовнішні зябра, а також ектомезенхима . У вторічноротих тварин всі похідні Е. утворюються в результаті індукційних впливів на неї хордомезодерми, ентодерма і їх похідних.
2) Зовнішня стінка тіла кишково-порожнинних тварин, що складається з одного шару кліток: епітеліальних, епітеліально-мишечних, проміжних (інтерстиціальних), чутливих (нервових), а також жалких.
