Аланін, сеамінопропіоновая кислота, ациклічна амінокислота, широко поширена в живій природі. Молекулярна маса 89,09. А-а.[СН з СН(МН 2 ) СООН] входить до складу всіх білків і зустрічається в організмах у вільному стані. Належить до замінимих амінокислот, оскільки легко синтезується в організмі тварин і людини з безазотистих попередників і засвоєного азоту. b-a.[Ch 2 (Nh 2 ) Ch 2 COOH] у складі білків не зустрічається, але є продуктом проміжного обміну амінокислот і входить до складу деяких біологічно активних з'єднань, наприклад азотистих екстрактних речовин скелетної мускулатури — карнозину і анзеріна, коензиму А., а також одного з вітамінів В — пантотенової кислоти.
