Ізодінамія (від з... і греч.(грецький) dýnamis — сила, здатність), ізодінамії закон, можливість заміни в раціоні одних харчових речовин іншими в еквівалентних в енергетичному відношенні кількостях. Поняття І. було введено німецьким фізіологом М. Рубнером (1883) для позначення взаємозамінюваності харчових речовин в співвідношеннях, відповідних теплоті їх згорання. Так, 1 г вуглеводів може замінити 1 г білка (при окисленні білків і вуглеводів в організмі звільняється по 17,2 кдж/г, або 4,1 ккал/г ); 2,27 г білка відповідають 1 г жиру (при окисленні 1 г жиру звільняється 39 кдж/г, або 9,3 ккал/г ). Проте при заміщенні одних речовин іншими слід дотримувати ряд обмежень, оскільки харчові речовини повинні заповнювати не лише енергетичні, але і пластичні витрати організму. Перш за все це стосується білків, вміст яких в їжі має бути не нижче певного рівня (див. Азотиста рівновага, Білковий мінімум ). Вуглеводи і жири можуть заміщати один одного в межах можливостей органів травлення. Надмірне включення в раціон білків створює надлишкове навантаження для печінки, де здійснюється їх дезамінування; надлишок жиру веде до утворення недоокисленних продуктів обміну, що приводить до ацидозу. Основними речовинами, що відшкодовують енергетичні витрати організму, є вуглеводи. Таким чином, ізодінамічеськая заміна можлива відносно речовин, службовців джерелом енергії, і при достатній кількості білків, вітамінів і мінеральних речовин в раціоні.
