Ігристі в іна, столові виноградні вина, насичені вуглекислим газом шляхом вторинного бродіння (у пляшках, окремих герметичних резервуарах або в системі резервуарів) доданого до них цукру (сахарози) або виноградного сусла. Готують із спеціальних білих або червоних сортів винограду. У СРСР до І. ст відносять «Радянське шампанське», «Червоне ігристе», «Цимлянськоє», «Севастопольське ігристе», «Мускат ігристий». До числа І. ст належать також вина, насичені вуглекислим газом при первинному бродінні за рахунок невибродівшего цукру (наприклад, грузинські «Чинурі», «Чхавері», «Атенурі», «Мцване»). У Франції — провина Шампані, в Італії — ігристі муськати «Асті спуманте» і ін. Див. Вино виноградне .
